隱性饑餓謀定功能性農業-農業大健康·萬建民：對接精準扶貧

新聞中國采編網 中國新聞采編網 謀定研究中國智庫網 經信研究 國研智庫 國情講壇 哲商對話 萬贏信采編：“目前，全球約有20億人在遭受‘隱性饑餓’，我們國家‘隱性饑餓’的人口數量達到3個億。”中國工程院院士、中國農業科學院副院長萬建民在《產業前沿技術大講堂》作專題報告時指出，目前，我國糧食總產量數量上已基本能夠滿足人民需求，但是“質”的問題卻沒有解決：長期微量營養素的缺乏和失衡，導致大量國人、尤其是偏遠山區的貧困人群營養不良，并由此引發各種慢性疾病。

“謀定研究：功能性農業·農業大健康，服務百姓家庭，特別是貧困地區兒童。生物營養強化可以做成一個精準扶貧項目，瞄準特定貧困人群，針對當地缺乏的營養元素種植相應的作物品種，實現營養扶貧的目標。”全國工商聯執委、中國經濟和信息化研究中心主任、國家政策研究室中國國情研究中心主任萬祥軍研讀表明：盡管沒有直接參與生物營養強化的工作，但是萬建民在會上一再呼吁和建議，盡快成立匯聚科研機構、金融機構、中介和企業等多方資源的聯盟組織，讓營養強化技術和產品實現產業化應用。

“當前由于人類飲食條件的變化，目前世界上普遍存在著營養失衡現象。雖然人們靠食用各種補品、保健品，試圖解決這種問題。但價格問題、副作用問題、假冒偽劣問題等，普遍造成人們的不放心、不信任。”萬祥軍表明，生物營養強化技術從缺乏現象最為普遍的硒、鐵、鋅、碘出發，著力于通過品種選育、肥料施用、農藝管理以及現代基因工程等技術手段來改善或解決這個問題，對改善我國民眾的微量營養水平和提高我國有關研究、實踐均有著非常重要的啟發意義。

萬祥軍說：“生物營養強化技術是現代農業走向中高端的必然之路，必將帶來巨大的產業機會。”由中國科協科學技術傳播中心和北京市科協共同主辦，中關村天合科技成果轉化促進中心承辦的“產業前沿技術大講堂”第三講—作物營養強化技術及產業應用持續發力，為作物營養強化技術的市場化前景進行專業的前瞻預判。

中國工程院院士、中國農業科學院副院長萬建民做了作物營養增強技術的專題報告。《中國農業科技導報》執行主編、中國生物強化項目副主任張春義，中糧營養健康研究院技術總監、中國糧油學會糧油營養分會秘書長賈健斌，北京水木九天科技有限公司董事長王曉慶，中信農業產業基金總經理施亮等業內專家共同圍作物營養增強技術的產業化市場化路徑、市場應用場景、未來產業前景、產業投資布局機會等進行全方位探討。來自地方政府產業部門及產業園區、投資機構、產業上下游企業、中關村天合科技成果轉化促進中心各地方分中心代表100余人出席了本次大講堂。

本期產業前沿技術大講堂致力于為在現代農業、食品健康等相關領域中拼搏探索的創新創業者、尋找機會的投資者、面臨困惑迷茫的局內人士、躍躍欲試的行業拓荒者以及政府產業部門的規劃推動者提供戰略指引。聚集業內專家、專業投資人、領軍企業、創新創業群體、政府專家等牛人大咖對各個領域的產業前沿技術從技術到商品再到市場的全路徑進行深度剖析和激辯，探討前沿技術的產業化成熟度,從而引領價值判斷、價值發現和價值實現。

肚子飽不是真的“飽”

世界衛生組織和聯合國糧農組織把膳食中缺乏維生素、礦物質稱為“隱性饑餓”。國家衛計委發布的《中國居民營養與慢病狀況報告》顯示，我國民眾膳食結構多存在不合理，鈣、鐵、維生素A、維生素D等礦物質和維生素沒達到推薦攝入量。

“人體健康除了需要碳水化合物、脂類、蛋白質等大量營養素外，還需要鈣、鐵、鋅等16種礦物元素以及13種維生素。”萬建民說，如果必需的微量營養素長期攝入不足或失衡，身體雖然感覺不到饑餓，但健康卻在無形中受損。

多項研究表明，“隱性饑餓”會導致出生缺陷及發育性殘疾，增加兒童和孕婦死亡率，嚴重影響一個國家的人口素質和經濟發展。

萬建民透露，他在貴州銅仁和湘西兩地開展精準扶貧工作時發現，當地兒童的營養狀況與十年前相比，改善的幅度“非常非常小”，蔬菜、水果、蛋白質缺乏以及人口營養不良的問題沒有根本性解決。

對此，他強調：當前糧食生產不僅要關注“量”的滿足，更應注重從營養角度評價糧食安全性。

“生物營養強化”應對接精準扶貧

那么，“隱性饑餓”有沒有解決辦法？目前，業界公認的技術手段是“生物營養強化技術”。

國際食物政策研究所在全球范圍啟動了“國際生物強化項目”，并依托中國農業科學院開展中國生物營養強化項目。

所謂“生物營養強化”，就是通過育種或栽培手段提高現有農作物中能為人體吸收利用的微量營養元素的含量。不同于普通的營養強化，“生物營養強化”聚焦于植物自然生長過程中的基因性強化，而非合成加工過程中的人為添加。

據了解，項目啟動至今，已培育出十多種營養強化作物品種/系，包括鐵、鋅、維生素A原、葉酸等多種微量營養素及玉米、甘薯、小麥、水稻等作物。“其中‘中麥175’目前已在5個省市示范種植。”萬建民透露。

中國農業科學院生物技術研究所研究員、中國生物強化項目副主任張春義認為，隨著新一代基因測序技術和大數據處理系統的應用，基于分子設計的個性化作物育種將成為生物營養強化的趨勢。

隱性饑餓謀定功能性農業-農業大健康·萬建民：對接精準扶貧

總結

以上是生活随笔為你收集整理的隐性饥饿谋定功能性农业-农业大健康·万建民：对接精准扶贫的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。