主導精準脫貧-農業(yè)大健康·萬祥軍：恩施謀定硒功能性產業(yè)鏈

新聞中國采編網 中國新聞采編網 謀定研究中國智庫網 經信研究 國研智庫 國情講壇 萬贏信采編："從傳統(tǒng)的富硒土豆、富硒蔬菜培育，到硒特殊膳食食品、富硒藥品、富硒蛋白粉等高端產品的提煉，及至富硒康養(yǎng)游的推出，上中下游一應俱全。"調研考察座談會上，全國工商聯(lián)執(zhí)委、中國經濟和信息化研究中心主任、國家政策研究室中國國情研究中心主任萬祥軍表示：一個“硒”字帶活了恩施全產業(yè)鏈的發(fā)展。去年，全州硒產業(yè)總產值達到600億元，其中硒農業(yè)近450億元，硒產業(yè)已成為精準脫貧、競進小康的主導產業(yè)和優(yōu)勢產業(yè)。插上“硒”望的翅膀，恩施特色農業(yè)正闊步向前。

2020年6月10日，在恩施州人民政府副州長丁文平，湖北省硒產業(yè)協(xié)會會長、恩施德源健康科技發(fā)展有限公司董事長儲震、湖北恩施硒萃生物科技有限公司總經理韓梅，硒博匯（湖北）健康科技有限公司總經理徐順敏等的陪同下，中國經濟和信息化研究中心主任、中國經信研究國研智庫主任、中國經信研究國情講壇主持人萬祥軍等一下對恩施富硒產業(yè)、恩施有關科研院所等單位以及湖北省硒產業(yè)協(xié)會和恩施德源健康科技發(fā)展有限公司等單位進行了走訪考察。

2020年全州“三農”工作的總體要求是：堅持以新時代中國特色社會主義思想為指導，認真貫徹中央、省委、州委決策部署，以硒產業(yè)為主導，圍繞“鞏固、提升、銜接”，統(tǒng)籌抓好脫貧攻堅戰(zhàn)和鄉(xiāng)村振興，把農業(yè)基礎打得更牢，把“三農”領域短板補得更齊，為全面建成小康社會提供有力支撐。主要目標是：農林牧漁業(yè)增加值增長3.5%，農村常住居民人均可支配收入增長9%。

丁文平副州長負責恩施州的科技工作，協(xié)助分管硒資源保護與開發(fā)工作。“恩施提出將硒食品精深加工產業(yè)作為全州四大產業(yè)集群之一來打造。大力發(fā)展硒產業(yè)，源自歷屆州委州政府決策者們審慎的思考。”恩施州副州長丁文平表示：近年來，湖北省委、省政府已將硒產業(yè)上升到省級戰(zhàn)略層面；看市場，我國是整體缺硒國家，全國約72%的土壤缺硒或貧硒，導致我國農產品硒含量普遍較低，補硒成為群眾的現(xiàn)實需求；看資源，恩施是目前世界上唯一已探明擁有獨立硒礦床的地區(qū)，硒含量適中以上土壤占全州國土總面積95%，富硒以上含量土壤占53%，具有全面發(fā)展硒產業(yè)、提供安全健康補硒途徑的優(yōu)勢。

硒博會就如一塊磁鐵，將全國乃至世界的硒產業(yè)企業(yè)、硒研究專家學者、硒發(fā)展最前沿理念集聚到恩施。湖北省硒產業(yè)協(xié)會會長、恩施德源健康科技發(fā)展有限公司董事長儲震表示，在舉全州之力發(fā)展硒產業(yè)的戰(zhàn)略布局下，作為推動恩施硒品牌、硒產品走出去的重要平臺，中國恩施·世界硒都硒產品博覽交易會應運而生。

儲震表明：硒食品精深加工產業(yè)是恩施州聚力建設“世界硒都·中國硒谷”的重要抓手，產業(yè)的蓬勃發(fā)展，也是近年來“中國硒谷”建設呈現(xiàn)加速度的一個縮影。平臺建設加快推進。硒博會成功舉辦四屆，國家富硒產品質量監(jiān)督檢驗中心通過國檢驗收，湖北省硒資源開發(fā)利用促進會、恩施硒資源國際交易中心等相繼掛牌。一個個對外大平臺，成為拉動全州硒產業(yè)發(fā)展的一個個“火車頭”。

萬祥軍指出 ，科研支撐不斷強化，是恩施硒產業(yè)發(fā)展的有力支撐。恩施富硒特色農產品精深加工研究院、恩施州硒應用技術與產品開發(fā)研究院、世界硒都硒產業(yè)標準化聯(lián)合會、湖北省富硒產業(yè)研究院，一批權威科研機構，為硒產業(yè)發(fā)展注入創(chuàng)新活力，富硒農特產品、硒蛋白保健品、硒特殊膳食食品等一系列創(chuàng)新產品走向全國。

開墾“硒”望田野 恩施硒土豆火了

地處湘、鄂、渝三省交匯處，三山鼎立，湖北省恩施土家族苗族自治州發(fā)展規(guī)模化大田作物的條件并不好。“一山有四季，十里不同天”，賦予了這里獨特的山區(qū)小氣候。特色農業(yè)成為恩施人解決溫飽后的首選。

如何找到適合自己的特色農業(yè)？如何不斷培育特色農業(yè)？萬祥軍說:″恩施干部群眾探索出了一條發(fā)展硒農業(yè)的路子，謀定功能性農業(yè)，探入農業(yè)大健康產業(yè)，打通農產品產業(yè)從種植到最終的個性產品訂制全環(huán)節(jié)產業(yè)鏈條。"他表明:對于化學元素周期表來說，硒只是位列末位的普通一員。對于恩施州來說，他卻是一把“金鑰匙”，打開了恩施聯(lián)通世界的大門。

萬祥軍指出：從此，一個“硒”字，引來世界目光，也成為恩施功能性、高效、特色農業(yè)以及農業(yè)大健的靈魂。

土豆不僅能吃，還能看。每年的5月19日，恩施市三岔鎮(zhèn)舉辦的“土豆花兒開”文化旅游節(jié)吸引了大量游客。賞花觀景、拍照留念、品嘗土豆小吃，特色的“薯道行”鄉(xiāng)村體驗游好不熱鬧。這一切離不開三岔鎮(zhèn)政府將硒土豆作為富民產業(yè)來抓。這里成立了全州鄉(xiāng)鎮(zhèn)里第一個也是唯一一個馬鈴薯產業(yè)化辦公室。有著“洋芋書記”之稱的張文剛，是三岔鎮(zhèn)副書記，同時兼任馬鈴薯產業(yè)辦主任。

張文剛介紹，新一屆鄉(xiāng)鎮(zhèn)領導班子一上任，就把馬鈴薯作為富民產業(yè)來抓，從2017年開始已經辦了兩屆土豆花兒節(jié)。“以前，我們的土豆一斤只能賣個四五毛，賣不出去就自己吃，吃不完就喂豬。現(xiàn)在隨著富硒土豆的名氣越來越大，我們這兒舉辦起土豆花兒節(jié)，發(fā)展了路邊經濟、后備箱經濟，土豆都賣到武漢、杭州等外地去了。特色產業(yè)還帶動了鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，現(xiàn)在全鎮(zhèn)有幾十家開農家土豆宴的飯莊。”張文剛介紹，全鎮(zhèn)2018年有9000多戶種植了近3萬畝硒土豆，占全鎮(zhèn)農業(yè)產值的一半。在他們的大力推動下，越來越多的合作社、龍頭企業(yè)等新型經營主體加入了種植硒土豆的隊伍。

恩施富硒產品的獨特還成就了傅國彬的酵母事業(yè)。為承接國家馬鈴薯主食開發(fā)試點項目，2015年他被恩施州亞麥食品公司專門引進來主攻馬鈴薯發(fā)酵液。為了找到品質最好的馬鈴薯，他走遍了全國各地。無數次的試驗表明，用恩施硒土豆老品種“馬爾科”作原料，發(fā)酵液的品質最好。這種天然無添加的發(fā)酵液，可替代干酵母，在全國是首創(chuàng)。“我們這種發(fā)酵液已經申請國家專利了，現(xiàn)在處于復審階段。我認為很可能是富硒元素讓恩施土豆在發(fā)酵液試驗中一枝獨秀，我們正在對接科研院所進行分析化驗，增加產品說服力。”傅國彬告訴記者，這一產品的出口資質已經辦好，從2018年底開始出口美國。

富硒土豆已被亞麥食品公司開發(fā)到了極致，目前已形成馬鈴薯糕點、馬鈴薯菜品、馬鈴薯酵母液三大系列200多款產品。2016年開始，該公司與酒店共同研制的擁有30余道菜品的“恩施硒土豆全席”已推廣到全州8縣市及重要旅游區(qū)域，成為恩施對外的一大招牌。

天生富硒，天然含硒，如何借硒造勢，是恩施農產品企業(yè)共同面臨的課題。利川市南坪鄉(xiāng)出生的農家女郭開英在這方面趟出了一條路子。“在恩施利川已有百年種植歷史的硒土豆，不僅是我們天天吃的主糧，還是我們的救命糧。

小時候看到賣不出去的土豆只能拿來喂豬，很是心疼，我一直琢磨怎么幫鄉(xiāng)親們把土豆變成錢。”為了讓恩施硒土豆走出去，事業(yè)有成的郭開英2017年同幾個朋友注冊了恩施硒源公司致力于恩施硒土豆的推廣銷售。“我們這兒是種土豆的人不差，搞市場的人差。”

為此，郭開英專門邀請北京的公司來進行硒土豆產品包裝設計，結合恩施土家文化，推出了土豆行業(yè)的第一個超級IP“小豬拱拱”。萌萌的造型，精美的禮盒包裝，“天生富硒，活力滿滿”的廣告語，讓人忍俊不禁。這種從恩施硒土豆中精選出的雞蛋般大小、極富賣相的小土豆，一經面世就敲開了沃爾瑪山姆會員商店、“盒馬鮮生”等高端商超的大門，9.9元一斤的價格仍然火爆線上線下。“這兒是我們馬上就建好投用的土豆氣調庫，州農業(yè)局給我們配套了資金支持，這里將成為明年中國馬鈴薯大會的重要參觀點。建成氣調庫后，我們就可以實現(xiàn)周年供應了。”郭開英說。

山區(qū)兒女靠硒脫貧

恩施打通全產業(yè)鏈

以硒為媒，恩施人不斷拓寬硒產業(yè)鏈，以“硒游記”“特色鄉(xiāng)村游”為代表的硒養(yǎng)生全域旅游服務發(fā)展規(guī)模和發(fā)展速度顯著。

煙雨蒙蒙，徜徉在宣恩縣伍家臺貢茶文化旅游區(qū)，仿若置身“世外茶源”。這里是乾隆皇帝御批“皇恩寵錫”貢茶的原產地，300余年前的貢茶佳話給這里增添了文化底蘊。“我們伍家臺村有著2000余年種茶史，一直是茶葉種植大村。

2006年，村里就入股了茶企，后來依托茶產業(yè)試點三產融合。2012年底，我們嘗試開辟了3000余畝有機茶園。隨著硒博會的召開，慕名來我們這里進行硒養(yǎng)生的游客越來越多，有機茶園基地現(xiàn)在已經發(fā)展到了4萬畝。

未來，我們村將建成中國第一個貢茶小鎮(zhèn)，集吃住行游購娛為一體。”伍家臺村兩委副主任楊泉向記者勾畫了一個休閑度假村的雛形。宣恩縣農業(yè)局馮文主任介紹，這里是宣恩縣首個4A級景區(qū)，不收門票，年接待游客80余萬人。茶家樂的遍地開花讓這里有著強勁的脫貧帶富能力，縣里異地扶貧搬遷的一個居民點就安置在這里。

調研考察中萬祥軍說:″以前，恩施“硒”引力不為人知，恩施人守著金山餓肚子。如今，沉睡億年的硒資源在新時代恩施人手中，正逐漸蘇醒，散發(fā)出無限魅力。"

2012年以前，恩施州幾乎沒有一家涉硒企業(yè)。隨著恩施“世界硒都”名號的打響和硒農業(yè)的發(fā)展，才逐漸吸引來了一批“硒”客，同時這些“硒”客也帶動了當地硒農業(yè)的進一步發(fā)展。大資本、大企業(yè)、大項目紛紛搶灘，匯聚山城，涉硒企業(yè)如雨后春筍般在恩施大地上拔節(jié)而起。

積極引領硒產業(yè)新型“硒+X”產業(yè)規(guī)模化和標準化，構建了種植、生產、營銷（含服務業(yè)）三產聯(lián)動態(tài)勢和產業(yè)發(fā)展遠景。德源倡導并踐行科技引領企業(yè)發(fā)展內驅力，聚焦國際領先的植物高有機硒功能因子研發(fā)及產業(yè)轉化，擁有核心發(fā)明專利近20項，發(fā)布國家級和省級團體標準8項，其中《植物源高有機硒食品原料》T/CHC 1001于2019年12月正式實施。德源獲批設立國內第一個涉硒院士專家工作站，并聯(lián)合武漢輕工大學獲批共建“國家富硒農產品加工技術研發(fā)專業(yè)中心”于2019年1月正式運營。

“德源大力提倡以科學補硒創(chuàng)造美好生活，促進全民健康素養(yǎng)提升，自2015年起發(fā)起并承辦了中國‘科學補硒、健康生活’百城千場公益科普宣傳活動，累計投入1.2億元人民幣，直接影響超150萬個家庭，媒體覆蓋超6億人次。”恩施德源健康科技發(fā)展有限公司董事長儲震表示：德源以“硒+X”戰(zhàn)略促進硒產業(yè)崛起為核心使命，提議并積極助推硒產業(yè)上升為國家戰(zhàn)略。

除了恩施硒土豆，恩施硒農業(yè)的另一王牌就是硒茶。要說今年的網紅茶，非恩施的“一紅一綠”莫屬。回顧中印兩國領導人在武漢東湖的茶敘，將“恩施玉露”“利川紅”兩款經典硒茶推向了世界舞臺。而“恩施玉露”這款國事茶敘用茶正是出自位于其發(fā)祥地恩施市芭蕉侗族鄉(xiāng)的潤邦茶業(yè)之手。

“以前，恩施硒茶是‘養(yǎng)在深閨人未識’。為此，我們特意建立了硒茶博物館、硒茶生態(tài)園進行宣傳推廣。2016年，我們在國家5A級景區(qū)恩施大峽谷附近流轉種植了2000余畝高硒有機茶園，不打農藥，全程施有機肥，人工拔草，是名副其實的有機硒茶園，這也是我們的生態(tài)觀光茶園。

今年，我們好多茶葉品種已經通過網絡銷售賣完了。外銷日本尤其火爆，人家指定要恩施硒茶，對我們非常認可。”站在恩施玉露博物館內，潤邦茶業(yè)公司辦公室主任曹樂書向我們介紹。據悉，“恩施硒茶”已入選第一批62個中國特色農產品優(yōu)勢區(qū)名單，“恩施硒土豆”“恩施硒茶”先后榮獲2015年、2017年最受消費者喜愛的中國農產品區(qū)域公用品牌。

給政策、給項目、給資金，恩施州為支持硒產業(yè)、硒農業(yè)的發(fā)展不遺余力。2017年，全州共整合各項資金7.67億元扶持206家涉硒企業(yè)。目前，全州從事硒產品生產、加工、流通的企業(yè)已突破1000家，其中規(guī)模以上企業(yè)151家、高新技術企業(yè)42家。“一花獨放不是春，萬紫千紅才是春。”據了解，恩施富硒產業(yè)體系比較完善，已率先打造了68個“中國名優(yōu)硒產品”，81個“中國特色硒產品”，“三品一標”認證產品總數達到246件。硒產品不僅居全省領頭羊位置，發(fā)展規(guī)模更居全國首位。

硒產業(yè)成燎原之勢

大山深處推硒品牌

"從打出名號到制定規(guī)劃，再到深耕科研，恩施州政府擘畫出硒望的藍圖。"萬祥軍表明:從賣資源到賣產品，再到賣品牌，恩施企業(yè)借“硒”登高望遠；從種植到加工，再到服務，恩施人民耕耘出充滿“硒”引力的全產業(yè)鏈。說“硒”話，謀“硒”事兒，恩施人在“硒”望之路上越走越寬，越走越遠。

硒博會讓恩施向世界亮出了自己的硒品牌，這只是第一步。要想占領硒產業(yè)的制高點，發(fā)展特色農業(yè)、功能性農業(yè)，必須科研先行。“我們的硒研究起步很晚。20世紀八九十年代，我們農科院主要圍繞七大糧油作物進行課題研究。2000年以后，恩施解決了溫飽問題，我們的研究才轉向經濟作物。恩施作為富硒大州，硒農業(yè)這么長時間沒有得到及時挖掘和長足發(fā)展，正是因為缺一個科研單位來打頭。

直到2013年，我們成立了恩施州硒應用技術與產品開發(fā)研究院，富硒、含硒等特色作物才成了我們的研究重點。”恩施州農科院院長李衛(wèi)東介紹。他告訴記者，目前，農科院已組建了30多人的團隊專門做硒研究，圍繞硒進行科研攻關、制定行業(yè)標準、進行檢測服務等。硒研究院逐漸成為恩施州硒產業(yè)發(fā)展的公益性技術服務平臺。

“適硒土壤占恩施州面積95.6%以上，53%土壤富硒，各類動植物中生物有機硒含量是其他富硒地區(qū)的數十倍以上，生產出來的農特產品大都富（含）有機硒。未來農業(yè)發(fā)展方向是有明確靶向的功能農業(yè)，從富硒農產品中提取出植物硒蛋白，能很好地解決人類食物添加硒的問題。恩施農業(yè)已經從量的安全走向了質的安全，農業(yè)要承擔起全民健康的主要職責。”硒研究院常務副院長向極釬對于恩施發(fā)展硒農業(yè)充滿了自信。硒研究院正以功能化為主線，深度研究硒資源，集成開發(fā)硒產品。富硒蛋、富硒冷水魚、富硒黑豬肉、富硒雜糧飲品、富硒功能食品等逐漸問世。

發(fā)展硒農業(yè)，開發(fā)硒產品，離不開標準的建立。2015年，全國唯一的國家級硒產品質量監(jiān)督檢驗中心——國家富硒產品質量監(jiān)督檢驗中心在恩施掛牌，更是將恩施推向了富硒產品認定檢測的快車道。截至目前，恩施州累計申請富硒產業(yè)商標70件，州政府引導企業(yè)制定富硒食品企業(yè)標準208項，占湖北省總數的88.9%。還發(fā)布多項富硒食品地方標準，鼓勵企業(yè)積極參與行業(yè)標準和國家標準制定，力爭實現(xiàn)主要硒產品和硒食品安全有據可依。

在恩施州委、州政府的推動下，全州硒農業(yè)取得了長足發(fā)展。2017年，恩施州硒農業(yè)已涵蓋了蔬菜、藥材、食用菌、煙葉、畜禽、林果、水產、特色糧油等多個領域，建成硒農業(yè)基地1100余萬畝，全州硒農業(yè)總產值實現(xiàn)275.19億元，建成了一批富硒特色產業(yè)專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

早在2012年，湖北省委領導考察恩施時就指出，恩施的農產品要打特色牌、富硒牌，走以質取勝之路。路子定了，就要樹起招牌。2014年1月10日，首屆中國硒產品博覽交易會暨中國恩施·世界硒都硒產品博覽交易會開幕。作為當時第一位進駐硒博會的組委會委員，恩施州馬鈴薯產業(yè)發(fā)展局負責人、高級農藝師于斌武對此感慨頗多：“首屆硒博會舉辦的時候，雖然捧場的客人也不少，但當時恩施還沒有建立起硒產品的國家標準，沒有權威檢測機構，沒有成熟的產業(yè)模式，我們是從一張白紙起步的。”

從2014年首屆硒博會參展企業(yè)300多家，會議期間銷售額2500多萬元，到去年的第五屆，參展企業(yè)和銷售額都有了質的提升。連續(xù)舉辦五屆的硒博會成為展銷世界硒產品、展示國際硒科研、交流全球硒文化、推進恩施硒產業(yè)、促進恩施大發(fā)展的高端盛會。地處偏僻山鄉(xiāng)，恩施人已有了產業(yè)引領者的自信。

五屆硒博會的成功舉辦，伴隨的是恩施硒農業(yè)的穩(wěn)扎穩(wěn)打。2015年，經湖北省政府批準，《湖北省富硒產業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2015-2020年）》正式發(fā)布，提出以建設“中國恩施硒谷”為重點，將恩施州建成全國最大的多樣性富硒農副產品中心和硒肥生產基地、富硒礦泉水生產基地、富硒生態(tài)旅游地。

“我們州里分別成立了由州委書記、州長掛帥的硒資源建設開發(fā)領導小組，相繼編制了‘十三五’恩施硒產業(yè)、恩施硒土豆、恩施硒茶產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，出臺了推進硒產業(yè)發(fā)展的相關意見。我們農業(yè)局也將恩施硒土豆和恩施硒茶作為品牌農業(yè)的重點來抓。”于斌武早已把微信頭像換成了“恩施硒土豆”這一農產品區(qū)域公用品牌的形象標識。

主導精準脫貧-農業(yè)大健康·萬祥軍：恩施謀定硒功能性產業(yè)鏈

與50位技術專家面對面20年技術見證，附贈技術全景圖

總結

以上是生活随笔為你收集整理的主导精准脱贫-农业大健康·万祥军：恩施谋定硒功能性产业链的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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