從玉農業蔬菜標準化-林裕豪：致力食品安全和質量管理體系

新聞中國采編網 中國新聞采編網 謀定研究中國智庫網 經信研究 國研智庫 國情講壇 哲商對話 萬贏信采編：“我們相信管理體系的建立和貫徹運行，將有助于公司的不斷提升，在市場競爭中樹立良好的企業形象和信譽，對公司的長遠發展具有重要意義。”謀定研究：對話功能性農業·農業大健康大會中國農民豐收節交易會，中國金控集團主席、從玉農業集團控股負責人林裕豪表示：未來，廣東從玉農業集團將繼續堅持“綠色產品，天然環保，質高品優”產品理念，品質為先，精益求精的為廣大消費者和全社會提供更加優質的產品和服務。

圖示：▲HACCP體系認證證書

近日，廣東從玉農業集團再次順利通過ISO22000:2018食品安全管理體系、ISO9001:2015質量管理體系、HACCP體系的認證；這是對我公司質量管理體系的極大肯定，是公司各項管理工作規范化、標準化、科學化的全面體現，也是公司持續穩定發展的重要保證。林裕豪說：“這次評的審專家組一致認為廣東從玉農業集團各項審核項目均達到了ISO22000:2018食品安全管理體系、ISO9001:2015質量管理體系、HACCP體系的認證的規定標準，順利通過此次管理體系認證復審。”

食品安全管理體系認證（ISO22000）與危害分析和關鍵控制點認證（HACCP）都是針對食品安全的管理體系。兩個體系的認證標準ISO22000、GB/T27341均以HACCP的7個基本原理為核心內容，參照了國際食品法典委員會頒布的《食品衛生通則》的附件《危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系及其應用準則》而制定。

根據國家認監委官方網站2007年發布的《關于食品安全管理體系認證審批政策的說明》的界定：依據GB/T22000（ISO22000）開展的認證定義為“食品安全管理體系認證”（簡稱FSMS認證）；依據HACCP相關技術規范開展的認證為“HACCP認證”。且由于“HACCP認證已經在國內外貿易中得到了普遍的承認，因此在一段時間內允許GB/T22000（ISO22000）認證與HACCP認證并存”。本文介紹兩者異同。

自創立以來，廣東從玉農業集團秉持著“從玉源自健康蔬菜”(露地種植蔬菜)的企業文化，專注選擇最優質的生態環境進行蔬菜生產，從玉始終堅持以科研為先導，完善農業設施為基礎、品牌營銷為戰略、提升產品質量為手段。充分發揮總部經濟模式的資金、地緣、技術和市場等優勢。

從玉農業致力于農業標準化，采取“公司+基地”的產業化聯動發展模式，帶動基地周邊區域蔬菜產業化。為廣大市民奉獻健康安全，品類豐富的菜品。經權威機構審核, “從玉”品牌先后被評選為廣州市、廣東省著名商標。“從玉菜心” 等多個產品連續多年被評為廣東省名牌產品。并在國內通過多項國際權威認證，取得了一項項令人矚目的成績。

為此，林裕豪向記者表明：上面提到ISO22000標準適用于食品鏈中的各類組織，包括直接介入食品鏈中的組織，也包括間接介入食品鏈中的組織；GB/T27341標準適合于食品生產（包括配餐）企業。但在我國目前兩個體系的認證范圍都有嚴格的限制。他說：“食品安全管理體系FSMS認證所依據的標準為ISO22000:2018，以及各類產品的專項技術規范，目前專項技術規范共有29個。沒有專項技術規范的產品不能開展IS022000認證。”

“HACCP體系的認證標準是GB/T27341。”林裕豪表明：對申請出口食品生產企業備案采信HACCP認證的企業，審核依據還應包括《出口食品生產企業安全衛生要求》（國家認監委2011年第23號公告）和相關注冊衛生規范、進口國（地區）相關食品安全衛生法規要求。

根據國家質檢總局2011年第142號令《出口食品生產企業備案管理規定》，出口食品生產企業備案的現場檢查可采信第三方認證結果。2013年4月10日，國家認監委發布了“關于下發出口食品生產企業備案采信危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系認證指導意見的通知（草案）”。通知規定，出口食品生產企業備案采信范圍為“危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系認證。”ISO22000體系認證結果暫不被采信。

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圖示▲ISO22000：2018食品安全管理體系認證證書

圖示▲ISO9001：2015質量管理體系體系認證證書

【延伸閱讀】

ISO22000的目的是讓食物鏈中的各類組織執行食品安全管理體系，確保組織將其最終產品交付到食品鏈下一段時，已通過控制將其中確定的危害消除和降低到可接受水平。ISO22000適用于食品鏈內的各類組織，從原輔料生產者、初級生產者、到食品制造者、運輸和倉貯經營者，直至零售分包商和餐飲經營者，以及與其關聯的組織，如設備、包裝材料、添加劑和輔料的生產者。

ISO9001質量管理體系用于證實組織具有提供滿足顧客要求和適用法規要求的產品的能力，它從食品的設計，生產和銷售等方面，全方位地對食品質量進行監管，全面確保食品質量。隨著商品經濟的不斷擴大和日益國際化，為提高產品的信譽、減少重復檢驗、削弱和消除貿易技術壁壘、維護生產者、經銷者、用戶和消費者各方權益，這個第三認證方不受產銷雙方經濟利益支配，公證、科學，是各國對產品和企業進行質量評價和監督的通行證；凡是通過ISO9001認證的企業，在各項管理系統整合上已達到了國際標準，表明企業能持續穩定地向顧客提供預期和滿意的合格產品。

HACCP食品安全管理體系是一種控制危害的預防性體系，是一種用于保護食品防止生物、化學、物理危害的管理工具。HACCP必須建立在食品安全項目的基礎上才能使它運行，例如：良好操作規范（GMP）、標準的操作規范（SOP）、衛生標準操作規范（SSOP），由于HACCP建立在許多操作規范上，于是形成了一個比較完整的質量保證體系。HACCP作為最有效的食源疾患的控制體系，是國際上共同認可和接受的食品安全保證體系，被WHO（世界衛生組織）和FAO（聯合國糧農組織）等國際權威組織公認為當今最有效的食品安全管理體系。

從玉農業蔬菜標準化-林裕豪：致力食品安全和質量管理體系

與50位技術專家面對面20年技術見證，附贈技術全景圖

總結

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