入選廣州粵菜食材生產(chǎn)基地 農(nóng)業(yè)大健康·林裕豪：從玉農(nóng)業(yè)品牌化

新聞中國采編網(wǎng) 中國新聞采編網(wǎng) 謀定研究中國智庫網(wǎng) 謀定論道? 經(jīng)信研究 國研智庫 國情講壇 哲商對(duì)話 萬權(quán)采編： 高端的粵菜，離不開高品質(zhì)的食材。廣州市“粵菜師傅”“廣東技工”“南粵家政”三項(xiàng)工程羊城行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室公布“粵菜食材生產(chǎn)基地”名單中，包含廣東從玉農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司在內(nèi)的10家農(nóng)業(yè)企業(yè)被入選為2021年廣州市“粵菜食材生產(chǎn)基地”，涵蓋了蔬菜、魚蝦、生豬、家禽、蛋、奶等多種品類。

近日，尋找粵菜“名品、名店、名廚”活動(dòng)授牌儀式在廣州市舉行，期間舉行2021年廣州市十大“粵菜食材生產(chǎn)基地”授牌儀式，從化區(qū)共有4家企業(yè)獲牌，分別為廣東從玉農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司、廣州力智農(nóng)業(yè)有限公司、廣州華美牛奶有限公司和廣東三天鮮畜牧有限公司，數(shù)量全市最多。

據(jù)了解，此項(xiàng)工作由廣州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局具體牽頭組織，制定工作方案，廣泛發(fā)動(dòng)各區(qū)和各生產(chǎn)經(jīng)營主體積極申報(bào)、擇優(yōu)推薦，經(jīng)過組織專家進(jìn)行材料初審、實(shí)地走訪、綜合評(píng)審、網(wǎng)絡(luò)公示等環(huán)節(jié)，遴選評(píng)出全市首批十大“粵菜食材生產(chǎn)基地”，涵蓋了蔬菜、魚蝦、生豬、家禽、蛋、奶等多種品類。廣東從玉農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司供應(yīng)優(yōu)質(zhì)蔬菜，該公司已建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測中心，引進(jìn)先進(jìn)檢測及安全追溯設(shè)備，實(shí)時(shí)監(jiān)測各種病害、農(nóng)藥殘留和重金屬含量，構(gòu)建完善的安全檢測及溯源體系。

“食在廣州，傳味世界”，粵菜得以在中國八大菜系中立有一席之地，離不開它的精髓——以食物原味為核心。這就要求食材的本身必須有“菜味”，夠鮮。從玉蔬菜以鮮脆甜嫩為名，受到廣泛好評(píng)，市場上供不應(yīng)求。除本次入選“粵菜食材生產(chǎn)基地”外，從玉還是“粵港澳大灣區(qū)菜籃子生產(chǎn)基地”“無公害農(nóng)產(chǎn)品”“香港漁農(nóng)護(hù)理署認(rèn)可信譽(yù)農(nóng)場”。

在消費(fèi)升級(jí)的推動(dòng)下，當(dāng)今家庭越來越注重食材產(chǎn)品的質(zhì)量和口感，客戶需求推動(dòng)農(nóng)業(yè)企業(yè)向品牌化、規(guī)范化方向發(fā)展。從玉農(nóng)業(yè)集團(tuán)將會(huì)繼續(xù)保持動(dòng)力，進(jìn)一步加強(qiáng)生產(chǎn)基地建設(shè)，豐富廣州市乃至全國食材來源，促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)，帶動(dòng)農(nóng)民致富、農(nóng)業(yè)增收，推動(dòng)“粵菜師傅”工程羊城行動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展。

入選廣州粵菜食材生產(chǎn)基地 農(nóng)業(yè)大健康·林裕豪：從玉農(nóng)業(yè)品牌化

總結(jié)

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