的watch什么时候触发_建筑结构丨泡面为什么是弯的,海带又为什么要打结?
我腦補出了一群織面工用針織面的場景......
回去看了幾個方便面制作的流水線紀錄片后終于知道了原因,于是今天想和大家分享它的加工過程,看完你就知道它為什么是彎的了。制作方便面,第一步先和面,面粉混合鹽和堿水,開始攪拌。
不同工廠攪拌方式不一樣,看著下面這個機器似乎更有效率一些。
下一步是壓制生面皮,把兩張面皮壓在一塊兒:
機器會繼續把它們壓制、拉長,像個黃地毯似的。
下面開始切大面皮了,用到的機器是下面這樣本身帶有溝痕的滾輪。
過了滾輪機后,面皮就成這樣一截一截的面條了:
只要前面的滾軸速度比后面的速度稍微快一點兒,那么流水線上被切割的面條就會越來越彎。沒錯,面條就是這么被弄彎的。既然已經定型波浪狀了,下一步就是煮熟。曾經以為方便面是被炸熟的,但沒想到它其實是被蒸熟的。泡面集體被送進一條約10米長的大蒸器,過完這個蒸器它們就熟了。
下一步就是把它們裹上油再送去油炸。其實,這一步也是解釋泡面為什么是彎的關鍵:為了工藝的需要,彎的面條能更多地接觸到油,油炸效率更高。
油從上面滴下,再由滾軸器翻滾著涂抹到面條上:
涂完油再被送去油炸之前,長長的面條要被切成一份一份的:
機器分隔,它們會掉入不同的漏網。份量差不多的泡面就被分好了。
接下來它們終于要面對油炸時刻了,一大鍋燒好的油早就做好準備等著把它們炸了。面餅經過油炸更有利于它定型,方便運輸。
炸完之后還要瀝油,也就是把多余的油瀝干,這個過程中會有機器臂不斷敲擊漏網,讓油掉落下去。
此時一個個熱騰騰的泡面餅就新鮮出爐了:
但被送去包裝之前,它們還要先降溫,畢竟剛剛被油炸完,溫度很高,此時要用電扇吹涼,讓它們冷靜一下。
等涼涼后就可以裝碗里了:
一蓋,一翻,完事兒了。
但還有很重要的一步:放調料包。調料包們從天而降,啪嗒啪嗒被機器分裝進每個泡面碗里。
再壓上蓋,我已經迫不及待想吃了。
但有人搶先一步,已經在后面泡好吃上了。這就是泡面質檢員,每天他們都需要從成品中抽樣試吃,檢測品質。這工作太幸福了,我感覺下面三位臉上幸福的微笑都溢出屏幕了。
終于明白為什么泡面是彎的了,就是想知道現在去應聘泡面質檢員還來得及嗎?
除了泡面的問題,狂丸還有一個吃貨迷思:我們吃火鍋時常見的海帶,為什么自帶蝴蝶結?
關于這個問題,比較普遍的說法就是方便我們吃的時候夾起來。畢竟它太滑溜了,要是不打結直接扔進火鍋里,能用筷子輕易夾出來的我要叫他一聲勇士。還有一種說法是:為了美觀。在菜市場擺攤賣海帶的時候不至于顯得那么凌亂。
市面上有好多海帶打結機,很多海帶結都是靠它們制作的。
但更有意思的是,有些海帶結是人工手打的:
師傅的日常大概就是把長條海帶切成段,一撕兩半,挨個打結。
原來,泡面雖然沒有織面工在工廠默默織面,但海帶真的是有人在背后辛苦打結。看看下面師傅們功夫了得的手速,看一眼自己夾到一半的海帶,突然覺得食物變得有靈魂了起來。
參考資料:
https://www.youtube.com/watch?v=pvOPD4vf0h0
https://www.youtube.com/watch?v=9e6FE1JhNk4
https://www.youtube.com/watch?v=hT-u0o572Xg&list=PLOEDIkStOhJdckobZ0TVG2S7BYJugGn1j&index=125
https://www.youtube.com/watch?v=oICvK1AH6_k
https://www.youtube.com/watch?v=hT-u0o572Xg
https://www.youtube.com/watch?v=ZwTBs_TQL2A
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高洪濤
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時嬌嬌
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總結
以上是生活随笔為你收集整理的的watch什么时候触发_建筑结构丨泡面为什么是弯的,海带又为什么要打结?的全部內容,希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。
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