大家好，我是小科，我來為大家解答以上問題。蔥油魚的做法，蔥油魚很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

蔥油魚的制作材料：

主料：鯉魚，青魚均可，鹽、料酒

蔥油魚的做法：

二斤左右活鯉魚，青魚均可，打花刀，用鹽、料酒入味，十幾分鐘即可，然后蒸熟，鮮的6－8分鐘即可｝

蔥白、姜切絲，蔥要多多地，能鋪滿魚身厚厚的一層為準，可配一些青紅辣椒絲

將蔥姜絲碼在魚身上，然后……然后就是燒熱油嘍，要熱熱……熱熱的，淋在魚身上，聽那嗞嗞的聲音吧，悅耳！

調自己喜歡吃的味汁即可！！！！！！！~~~~~~~~~~~~

第二種：

原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、姜塊各適量，香油50克。

制作過程：

1、草魚宰殺后凈膛，去磷，去鰓，洗凈，兩面剞一字刀，將魚入鍋加蔥段，姜塊及水煮約15分鐘，至熟撈出，裝魚盤。

2、魚身上撒鹽、味精、胡椒粉，加料酒，碼蔥絲、姜絲，倒醬油稍腌。

3、鍋放香油燒熱，澆在魚身上即可。

特點：形美味鮮，清淡素雅，咸香微辣

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的葱油鱼的做法（葱油鱼）的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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