大家好,小聯來為大家解答以上的問題。木蓮豆腐配料，木蓮豆腐這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、木蓮豆腐的制作：1.用紗布包起薜荔子，然后浸在盛滿冷水的盆子或其它容器里不停地擠壓。

2、2.一種粘稠的汁液會從指間流到冷水里。

3、無數次的擠壓后，仍需要再進行反復的操作，直至擠壓出的不再是粘稠的汁液。

4、3.完成擠壓過程后，再加上一種叫“水滴攏”的凝合劑，或者可以加入不太多的藕粉（最好是市場買來的老蓮藕，榨成汁后放在容器里過個把小時，使藕粉沉淀下來，再將上層清液小心地倒掉。

5、也無所謂是干的藕粉或是濕的，都可以），可以放在冰箱里過三五個小時，液體的薜荔汁就會變成果凍狀的成品。

6、4.用勺子將果凍狀的木蓮豆腐一勺一勺兜進碗里，一般是加入比碗的一半多一部分的木蓮豆腐，再加入你希望的液體口味，就可以了。

7、簡介：木蓮豆腐，產于江西、福建、廣東、廣西、貴州、云南。

8、名曰“木蓮”，其實與木蓮毫無關系；名曰“豆腐”，其實與豆毫無關系。

9、木蓮豆腐真正的原料，是“薜荔”所結的果實。

10、薜荔產于山多地區，江西贛州北部靠近武夷山山脈，適合薜荔生長，有大量的野生薜荔果樹。

11、本種與海南木蓮極相似，但葉質地比較厚，干后兩面葉脈不明顯，花柄有褐色毛，心皮有長約1毫米的緣。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的木莲豆腐配料（木莲豆腐）的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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