用料 蟹腿肉 若干（我這次用了三只蟹的大鉗子，肉超多） 蛋 2粒 蟹腿肉炒蛋的做法 拆蟹肉 我花了將近一小時 親們做這道菜前要做好心理準備 -_-||蛋加入鹽打散，混入蟹肉，一起下油鍋。因為我的蟹肉是熟的，所以稍微炒一會就可以了，蛋熟就可以盛盤。

蟹肉棒、煮(蒸)熟了切起來放在壽司上,或者整只的螃蟹買來蒸熟把蟹肉挖出來放在壽司上除了蟹肉棒,還可以加黃瓜條,胡蘿卜條和雞蛋絲,要是喜歡酸的話就在米飯里加壽司醋,要是不喜歡就不加,醬油的話最好不要加,個人覺得不加壽司醋和醬油的比較好吃

你可以輸入抖音里面輸入蟹腳肉的家常做法，就可以找到你想做的任何方式。

制作蟹腿肉需要用到的材料有帝王蟹蟹腿6只，粉絲1小卷，色拉油適量，蒜瓣1個，蒸魚豉油2勺，蔥花適量。1、買回的帝王蟹是速凍的，需要將其放在盆中進行自然解凍，2、待其解凍完全后，取下長長的大蟹腿，再把中段剪下，3、使用剪刀把一半的蟹腿殼剪掉，使其露出蟹腿肉，4、提前把大蒜切成蒜蓉，加入熱油爆香后，再加點蒸魚豉油拌勻備用，5、將粉絲提前用開水泡軟后，墊入準備好的盤底，6、然后把蟹腿平鋪放在粉絲上，擺在盤子中，7、接下來需要在每個蟹腿肉上加點蒜蓉，將蒜蓉均勻撒在蟹腿肉上即可，8、然后將準備好的材料放入鍋中用開水進行煮，然后上鍋蒸6、7分鐘，9、取出蒸好的蟹腿撒上蔥花，在旁邊的粉絲處再淋點蒸魚豉油，10、加熱少許色拉油，淋到蔥花上爆香即可。

抓活蟹，咬著吃。。。。。

用料：蟹腿 680g、花椒/麻椒5g、生姜20g、蒜瓣8顆、干辣椒12顆、陳皮1塊、香葉2片、八角1個、香料粉1勺、料酒2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1塊、油適量、鹽適量。做法：1、蟹腿用刷子清洗一下，用刀背敲一下更易入味，蟹腿濾水備用。2、蔥、姜、蒜、陳皮、干辣椒切段備用。3、鍋里放油燒熱，放入蟹腳炒香后撈出。4、炒蟹腿的余油，放入花椒和生姜片煸香。再放入蒜末，辣椒，陳皮，香葉，草果，八角，翻炒出香味。5、放入蟹腳翻炒均勻，加入料酒，生抽，老抽翻炒，舀入一勺香料粉。加入鹽，冰糖，倒入清水沒過蟹腳6、水開后再燜煮10-12分鐘收湯汁，裝盤。

總結

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