現在最好吃的做法就是洋白菜炒雞蛋特別的好吃 而且做法也是比較簡單的

爆炒圓白菜1、圓白菜洗凈去除大筋，葉子切成塊。2、干辣椒洗凈，切段。3、鍋內倒油燒熱，放入花椒炒出香味后不要撈出。4、倒入干紅辣椒、鹽、圓白菜，雞精翻炒，待圓白菜稍軟即可。圓白菜雙名甘藍、洋白菜、包心菜、蓮花白、卷心菜、包菜。如果想吃醋熘圓白菜，在上鍋前用一點兒醬油、醋和水淀粉勾芡就行了。爆炒圓白菜是一道家常菜譜，主要原料是圓白菜、干紅辣椒，調料為鹽、花椒等。該道菜通過將食材倒入鍋中翻炒烹飪制作而成。圓白菜：圓白菜中含有大量人本必需營養素，如多種氨基酸、胡蘿卜素等，其維C含量尤多，這些營養都具有提高人體免疫功能的作用，同時其中含有維生素U樣因子，比人工合成的維生素U的效果要好，能促進胃、十二指腸潰瘍的愈合，新鮮菜汁對胃病有治療作用。其中還含有較多的微量元素鉬，能抑制亞硝酸胺的合成，具有一定的抗癌作用。此外，圓白菜中的果膠及大量粗纖維能夠結合并陰止腸內吸收毒素，促進排便，達到防癌的目的。 另外其中含有豐富的維A、鈣和磷。這些物質是促進骨骼發育，防止骨質疏松，所以常食有利于兒童生長發育和老年人骨骼健壯，對促進血液循環也有很大的好處。

用料：金針菇:一把面粉鹽老抽生抽香油餃子餡調料包菜（圓白菜）:半個五花肉末:500克小蔥:5-6棵料酒步驟：1將五花肉末，倒入盆中，加入鹽、料酒、清水、餃子餡調料、生抽、老抽、用筷子朝一個方向攪拌上筋2包菜切碎末，金針菇切碎，小蔥切碎3把包菜末、金針菇碎和小蔥放入肉中拌勻，再加香油拌勻即成餡料4和面，現在天氣熱，我一般是面粉和清水2：1（如果是100克面粉，加50克清水就可以。）和成面團，蓋上濕布或保鮮膜醒上15分鐘5案板上撒上干面粉，然后將面團搓成長條，切成小劑子，將小劑子按扁，用搟面杖搟成薄片。就可以包餃子了。包的時候捏緊，不要露餡即可6燒開一鍋水，放入餃子，再次燒開后加入一小碗冷水，反復3次，餃子浮上水面就可以吃拉

秋天，遇到這菜我從不手軟，葉酸含量高，低脂刮油，聰明女人要多吃。圓白菜是這個季節性價比最高的蔬菜之一，價格便宜，營養極高，好吃也好做，保存得當的話能放個三五天。圓白菜不同于白菜的口感，它是爽脆中帶著一點軟韌，所以吃起來嘎吱嘎吱的，超級爽口。圓白菜又名卷心菜，包菜，它富含維生素，胡蘿卜素和膳食纖維等多種營養物質，總的維生素含量要比番茄高出3倍多，同時它的葉酸含量在蔬菜中數一數二，經常食用可以健脾胃，抗衰老，提高身體的免疫力。圓白菜最常見的做法有手撕包菜，涼拌包菜等等，今天小小跟大家分享一種新做法，用圓白菜搭配雞蛋和甜面醬做一道醬香濃郁，咸香入味的【雞蛋醬炒圓白菜】，制作簡單，營養又解饞，全家老小都愛吃。【雞蛋醬炒圓白菜】——脆嫩可口，醬香濃郁，營養簡單[食材]：圓白菜半顆，雞蛋2個。[調料]：老抽5克，甜面醬10克，胡椒粉3克，白糖2克。[制作流程]：1、將圓白菜用手撕成小片，然后用清水沖洗干凈備用。2、鍋中倒入適量清水，水開后放入少許食鹽和食用油，將洗凈的包菜倒入鍋中焯燙變色，控水撈出后備用。3、取一個空碗，倒入10克甜面醬，5克老抽，3克胡椒粉和2克白糖，再加入少量清水，攪拌均勻備用。4、鍋中倒入適量油，油熱后將提前攪散的雞蛋液倒入鍋中炒熟。5、鍋中倒入少許油，油熱后將調好的醬汁倒入鍋中煮開。6、再倒入焯水的圓白菜和炒熟的雞蛋塊。7、翻拌均勻后蓋蓋燜2分鐘，將食材充分吸收醬汁的鮮香，待鍋中湯汁漸濃，即可關火盛盤。小小說‍——圓白菜用這種醬炒的方法制作超級鮮香，每一片圓白菜都裹著濃濃的醬汁，在增加了醬香味道的同時，脆嫩的口感依舊，好吃極了，雞蛋跟圓白菜一樣被醬汁裹挾，口感軟嫩，醬香十足。喜歡吃包菜的朋友不妨試試這種做法，營養又下飯，全家人都特別愛吃?！炯夹g小Tips總結】‍——1、圓白菜在焯水時加入食鹽和食用油可以讓食材顏色更加好看。2、當醬汁煮沸后，放入食材拌勻后再燉煮1-2分鐘，讓食材更加入味。3、因為甜面醬自身帶有咸味，所以不建議在另外加鹽了。

洋白菜一般也是正常的，素炒比較好，就是用素炒的方式或加少許的蝦仁。

這么好吃的豬肉圓白菜餃子做法，現在知道還不晚！我家可喜歡吃餃子了，一周不吃一頓就跟缺點兒什么似的。連中秋節那天我家都吃的餃子，可見這餃子的地位有多高了。圓白菜除了炒燉外，用來做餡包餃子其實也是非常鮮嫩的，有人不喜歡韭菜的辛辣味兒，不妨試試這個，清爽、清香、清脆，葷素餡各有滋味，一人吃二、三十個簡直小意思啦！用料肉餡 400克面粉 適量圓白菜 1個涼水 適量鹽 適量生抽 適量醬油 少許做法步驟1、面粉準備好，我用面包機揉面，省時省事，揉面的時候可以去準備餡料；沒有面包機等揉面機器，就手揉面吧；2、將面粉倒入面包桶中，涼水是面粉量的60%左右，將面包桶安裝進東菱6D面包機中，啟動一個揉面程序10分鐘；3、面團成型且很滋潤，將面團放在桶中餳20分鐘，蓋上蓋子，防止水份蒸發而表面變干；4、揉面、餳面的工夫來處理餡料：豬肉餡略有些肥的，加香蔥末、生抽、醬油、鹽，少許涼水；用量隨自己喜歡來調整；5、順著一個方向攪拌上勁兒，水可以少放一點，肉餡不是太干就可以了；6、圓白菜去掉老葉，清洗干凈；7、先一切為二，先切細絲，再切小丁，剁碎，放盆里撒一點點鹽，殺出多余的汁水；8、將圓白菜末用手攥一攥，但不要攥得太干，留一些水份也就是保留一些營養物質，與肉餡混合均勻；9、餳好的面團取出揉光滑，搓成均勻的長條，再切出大小一致的小劑子，搟成中間稍厚、四周略薄的小圓餅；10、取適量餡或包或擠成餃子，好看難看的，只要不漏餡就是好餃子；快包好時，燒一鍋水，水開后，將適量餃子入鍋，煮到肚子鼓鼓的飄浮在水面就可撈出。11、吃時蘸醋或者辣椒油，極香。小貼士1. 圓白菜雖然比大白菜水份少，但是也會出湯，如果不想營養流失，可以肉餡中不打水，或者將用鹽腌出來的多余菜汁先入肉餡中混合均勻，再放菜； 2. 肉餡不要全瘦，有點肥的才更香潤；肉和菜的量隨喜好來調整。

總結

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