主料面粉500克 輔料花生油70克鹽9克酵母4克小蘇打2克水250克面粉150克步驟發面油餅的做法步驟11.發好的面團，用了一半發面油餅的做法步驟22.準備干面粉150克 花生油70克 小蘇打2克 鹽9克發面油餅的做法步驟33.先把油倒入鍋中燒至冒青煙發面油餅的做法步驟44.面粉和鹽，小蘇打混合倒入熱油拌勻發面油餅的做法步驟55.再和發酵好的面團混合發面油餅的做法步驟66.一直揉至油酥和面團完全融合，蓋上保鮮膜靜置20分鐘發面油餅的做法步驟77.之后滾圓切成每個大約40克胚子發面油餅的做法步驟88.按扁搟成牛舌狀后用刀任意斜切幾刀發面油餅的做法步驟99.熱鍋倒入油，溫油下入油餅胚子發面油餅的做法步驟1010.煎炸至兩面金黃撈起瀝干油分即可發面油餅的做法步驟1111.上桌

給平時發面基本是一樣的，就是在烘焙的過程需要的時間叫長，發面比普通面包的水分要減少很多。

食材用料面粉500克油適量鹽適量開水適量溫水適量大油餅的做法1.1：把面倒入盆里，加少許開水，用筷子不停攪拌，一邊攪拌一邊加入熱水，剩一半面的時候停止加入熱水。然后再陸續加入不燙手的溫水，用筷子不斷攪拌至全部面粉變成雪花狀。2.2：然后揉成光滑的面團，用保鮮膜或者其他不透氣的東西扇好，餳大約半個小時待用。3.3：半小時后，將面揉成長條形，切成大小約3厘米寬的劑子，兩面粘足夠不粘手的面粉，用手按成圓形，把劑子搟成薄餅備用。4.4：將油倒入小碗中，油內放少許面粉攪拌均勻，取少許攪拌好的油倒在搟好的餅上，粘勻油備用。5.5：將餅從一角往上卷，卷成圖片條狀。6.6：從一側卷到另一側，成圖片花狀。7.7：用手按扁，將接口處掖在下邊。8.8：將按好的劑子搟成薄餅狀備用。9.9：鍋內留少許油，將搟好的薄餅放入過內，待中間起泡再翻面稍微烙一會出鍋裝盤即可。10.熱乎乎的大油餅就這樣做好了！翠花，來碗酸菜湯！

1.面粉用溫水和面放上適量的酵母粉揉成面團。2.揉成面團醒面半個小時。3.蔥花切好。4.把醒好的面分成兩個小劑子，搟成這樣的薄皮子。5.用刷子刷長一層油，撒上一層鹽。6.把蔥花均勻的灑在上面。7.慢慢的卷起來。8.然后再這樣轉起來，把兩頭用手按一下。9.卷成這樣的圓餅就好了，用手心按幾下讓餅盡量薄一點，醒20分鐘左右就可以入鍋。10.鍋內加入少許油。11.把做好的餅放入鍋中。12.五分鐘把上面用刷子涂上油反過來。13.兩面都好了就可以出鍋了。

材料面粉250克，水120克，鹽3克，酵母4克，油適量（可供四人早餐）做法1.晚上將所有材料混合揉成光滑的面團2.將面團用保鮮袋封好，放冰箱冷藏3.第二天早上取出面團，揉成長條狀，切成大小相等的劑子4.將切好的劑子按扁，搟薄，用刀在中間劃兩下5.將搟好的面餅放燒熱的油鍋里兩面炸至金黃材料普通面粉，黃油，香豆子粉，油，酵母(喜歡甜口的放糖，喜歡咸口的就放鹽)做法1、黃油事先融化，酵母用溫水(略比手的溫度高點)，面粉香豆子粉拌勻；2、將雞蛋磕入面粉中攪拌，加黃油、酵母水，將面粉活成面團，靜置至體積約有以前兩倍大，成條，成劑子，成餅；3、用搟面杖將劑子搟成小圓餅，中間犁平行的兩刀（防止炸的時候熱油四濺），再醒半個小時。4、起鍋上油至七八成熱時，放入小圓餅，中火炸至兩面金黃即可。材料面粉，雞蛋6個，堿，鹽，蜂蜜，胡麻油，紅豆沙做法1.早上起來面已經把蓋子頂起來了.把堿用熱水化開.倒入發面中反復揉.面中不能有黃色。2.鍋上火燒一些油，在一個小盆中放入一些面粉，等油溫了以后倒入面粉中做成油面.和發面揉在一起，揉好后分成三份，一份加鹽揉勻、一份加蜂蜜揉勻。3.我先炸咸的，把面搓面長條，每50克下一個劑子，揉成圓球.鍋內倒入大量胡麻油(胡麻油炸東西特別好吃，我用的胡麻油是老公手下的人給的，是他們家自己種自己磨的)。4.把圓球壓扁，搟成小餅，上間用刀劃兩刀。5.放入油鍋中炸熟.然后炸的是甜的.最后剩下的面包入自己做的紅豆沙，在平鍋中烙熟。材料中筋面粉750g，酵母粉3茶匙，鹽1＋1/2茶匙，小蘇打1茶匙，食用油3大匙，溫水375g做法1.將酵母粉倒入分溫水中，調勻靜置一會兒2.面粉、鹽、小蘇打拌勻，倒入酵母水，揉成團。在面團中按個坑，將食用油倒入。慢慢揉，讓油充分和面融合，最后成光滑的面團。蒙上保鮮膜，室溫放置一夜3.面板上抹一層油，將發好的面團輕輕搟成圓片，薄些就是薄脆，厚點就是油餅4.然后正面中間劃一刀，圓片翻過來，在兩邊各劃一刀，所謂“兩面三刀”是也。（蛋撻MM和她家小熊還特意提醒大家做炸油餅可以“兩面三刀），做人不可以喲！）5、油燒熱，炸的時候要中火。把圓片平放入油鍋。火候合適的話，馬上就會起泡，三五秒就翻面，再過三五秒就好了

給平時發面基本是一樣的，就是在烘焙的過程需要的時間叫長，發面比普通面包的水分要減少很多。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的发面炸油饼怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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