主料味極鮮醬油適量 鹽一勺 涼開(kāi)水一兩勺 剁辣椒適量 西瓜皮半個(gè) 腌制醬香西瓜皮的做法步驟1.先將吃剩的西瓜皮，紅瓤和外面的綠皮去干凈，用涼水洗干凈，切成長(zhǎng)條狀，放在菜籃里晾曬半天（晾曬主要是將去掉西瓜皮表面的水分）2.將一勺鹽放在干凈的容器內(nèi)（如果喜歡重口味的話可以再加一勺鹽）3.放一兩勺開(kāi)水，和鹽充分?jǐn)嚢栝_(kāi)，放在旁邊晾涼。4.準(zhǔn)備味極鮮醬油和裝材料的容器。（最好是玻璃瓶）5.也可以加一點(diǎn)辣椒，我準(zhǔn)備的是剁椒有一點(diǎn)辣。6.將材料都放進(jìn)容器內(nèi)。先將西瓜皮和剁椒放進(jìn)容器內(nèi)，再將鹽水放進(jìn)容器內(nèi)，之后在放味極鮮，剛剛好沒(méi)過(guò)西瓜皮即可。7.最后將蓋子蓋緊，放在陰涼處，10天半個(gè)月之后，就可以該開(kāi)吃了.如果天氣熱，最好放冰箱里冷藏，西瓜皮如果薄的話，腌制至西瓜皮變色就行

主料西瓜皮200g 輔料醬油適量鹽適量大蒜適量 步驟醬油泡西瓜皮的做法步驟11.西瓜皮去紅瓤和綠衣醬油泡西瓜皮的做法步驟22.切條醬油泡西瓜皮的做法步驟33.放鹽醬油泡西瓜皮的做法步驟44.搓勻，腌一會(huì)兒醬油泡西瓜皮的做法步驟55.攥去水分醬油泡西瓜皮的做法步驟66.碼入盤(pán)中，放蒜瓣醬油泡西瓜皮的做法步驟77.倒入醬油，腌制一天即可醬油泡西瓜皮的做法步驟88.美味的小咸菜上桌嘍

醬瓜皮 (1)配料比例西瓜皮10千克，鹽1千克，面醬5千克。 (2)加工過(guò)程將西瓜皮削去堅(jiān)硬外層，切條，放盛器中，拌入鹽，腌1天，取出放入清水中泡半天，中間換水3次。撈出控干，放陰涼通風(fēng)處陰干1天。然后裝進(jìn)布袋，投入面醬中，每天攪動(dòng)布袋兩次，10天后即成。

我婆婆弄的西瓜吃下來(lái)的皮洗干凈，撒鹽腌制然后好像還曬了下。然后用點(diǎn)辣椒啊醬什么的炒一下。 查看原帖>>

主料味極鮮醬油適量 鹽一勺 涼開(kāi)水一兩勺 剁辣椒適量 西瓜皮半個(gè) 腌制醬香西瓜皮的做法步驟1.先將吃剩的西瓜皮，紅瓤和外面的綠皮去干凈，用涼水洗干凈，切成長(zhǎng)條狀，放在菜籃里晾曬半天（晾曬主要是將去掉西瓜皮表面的水分）2.將一勺鹽放在干凈的容器內(nèi)（如果喜歡重口味的話可以再加一勺鹽）3.放一兩勺開(kāi)水，和鹽充分?jǐn)嚢栝_(kāi)，放在旁邊晾涼。4.準(zhǔn)備味極鮮醬油和裝材料的容器。（最好是玻璃瓶）5.也可以加一點(diǎn)辣椒，我準(zhǔn)備的是剁椒有一點(diǎn)辣。6.將材料都放進(jìn)容器內(nèi)。先將西瓜皮和剁椒放進(jìn)容器內(nèi)，再將鹽水放進(jìn)容器內(nèi)，之后在放味極鮮，剛剛好沒(méi)過(guò)西瓜皮即可。7.最后將蓋子蓋緊，放在陰涼處，10天半個(gè)月之后，就可以該開(kāi)吃了.如果天氣熱，最好放冰箱里冷藏，西瓜皮如果薄的話，腌制至西瓜皮變色就行

西瓜皮糖醬。選取新鮮的西瓜皮，去凈外皮和瓜瓤，洗凈，煮熟后搗爛成泥狀。按每5公斤醬泥加白糖3公斤、檸檬酸250克的比例混合均勻，故入大鋁鍋中用文火慢慢加熱至水分蒸發(fā)變稠如漿糊狀。在加熱過(guò)程中要不斷攪拌，以防因火力過(guò)旺造成糊鍋或攪拌不均勻。當(dāng)瓜泥熬成后，應(yīng)趁熱裝進(jìn)罐內(nèi)，將罐置于開(kāi)水鍋中加熱排氣，排完氣體后蓋實(shí)罐蓋，隔水蒸30分鐘以上，以消毒殺菌，最后取出放在陰涼通風(fēng)處，待涼即可食用。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的西瓜皮酱怎么做好吃呢？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

如果覺(jué)得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯(cuò)，歡迎將生活随笔推薦給好友。