食材：小油菜、豆腐、油、鹽、蔥末、雞精。拓展資料1.將豆腐切成塊；2.將小油菜洗干凈；3.把鍋加熱放油，爆香蔥末；4.之后倒入小油菜；5.將小油菜均勻的翻炒；6.之后添加適量清水；7.再放入豆腐慢燉；8.最后加鹽、雞精，翻勻出鍋。

用料主料北豆腐適量油菜適量調料食鹽適量蔥少許老抽少許香油適量油菜燒豆腐的做法1.北豆腐切塊兒，油菜洗凈2.鍋內燒水，水中加少許鹽，水開后，放入切好的豆腐塊兒，焯3分鐘左右3.豆腐焯好后，撈出，備用4.鍋內油熱后，加入豆腐，加入適量湯，適量鹽和老抽5.大火燒開，湯汁收至一半時，加入油菜6.油菜變翠綠，熟透時，撒入蔥花，出鍋，即可

－ 準備食材 －豆腐 1塊油菜 若干鹽 適量耗油 1勺－ 步驟 －1.豆腐洗凈、油菜摘好洗凈2.豆腐切片。鍋中倒油，油熱，豆腐片放入鍋中煎。3.豆腐煎好，盛出。4.留下少量油，切適量蔥花倒入鍋中，稍后把油菜倒入鍋中翻炒。帶菜葉變深綠色，倒入豆腐。加蠔油、鹽翻炒5.添水燉煮一會。然后用淀粉勾芡。出鍋

油菜燉豆腐的做法一用料主料：豆腐1塊油菜250克輔料：鹽1小勺蠔油1湯勺胡椒粉1小勺二、做法1、大豆腐，選用鹵水豆腐2、小油菜每片分開清洗干凈3、煮鍋燒開水，水開后，放入油菜焯燙半分鐘，撈出4、大豆腐切成大塊，塊的大小可以自己掌握，不要太薄，免得煎時易碎5、炒鍋放油，涼油的時候就可以放入豆腐塊大火煎，把豆腐煎至兩面金黃狀態6、加水，水高出豆腐表面，同時放入鹽，胡椒粉，蠔油，煮開7、放入小油菜一起煮3分鐘，放入雞汁炒勻出鍋8、裝盤的時候用點心哦，漂亮一點總是有食欲的

豆腐燉油菜的做法1.先準備好食材，把豆腐切成小方塊，豬肉切成薄片，蔥姜切段。2.這時把鍋燒熱后把油倒入鍋里，在把切好的豬肉放入鍋里翻炒，在放入適量的醬油和十三香炸鍋。3.這時把蔥段下入鍋里爆香、4.這時把豆腐倒入鍋里翻炒、5.翻炒幾下后倒入適量的清水下鍋。6.在放入適量的鹽在里面蓋鍋燒開。7.開鍋后把油菜放入。8.蓋鍋燉上3分鐘左右，就可以關火了。9.在放入適量的味精即可裝盤盛出。

食材干豆腐200克油菜500克油適量鹽適量醬油適量蔥適量水淀粉少許制作時間：10分鐘內用餐人數：步驟 1主輔料： 干豆腐、油菜 2把油菜洗凈，瀝凈水分 3然后把油菜切塊 4把干豆腐切象眼塊 5熱油，炒香蔥花，放入油菜煸炒 6放入干豆腐翻炒均勻 7加少許醬油調色提味 8加適量水，燒制2分鐘，加鹽調味 9淋入水淀粉勾薄芡 10芡汁糊化后，翻炒均勻，即可關火 11出鍋裝盤，即可上桌品味

總結

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