魚子是魚類產生的卵子，也稱為魚卵或魚籽。魚子是一種高蛋白、高營養的食品，常作為西餐或高檔料理中的一種精美食材。在日本、俄羅斯等地，魚子十分受歡迎，從紅鮭、鱘魚、多春魚等多種魚類中提取其卵作為食材。魚子常見的用途包括制作魚子醬、魚子飯、魚子餅干等。

總結

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