材料： 青核桃6-8個、土豆適量、鹽適量、油適量 步驟： 1.青核桃拍碎殼，取出核，切成小塊備用。 2.土豆去皮，切成小塊備用。 3.燒一鍋水，加一點鹽和油，放入土豆塊，煮熟。 4.撈出土豆塊，瀝干水分，放在碗里備用。 5.將備好的青核桃塊放入鍋中，加水，煮開后繼續煮10-15分鐘，撈出青核桃。 6.將煮好的青核桃塊倒入碗中，與土豆塊混合攪拌均勻。 7.加適量的鹽和油拌勻即可食用。 提示： 青核桃有一定的澀味，所以要提前處理好，可以用清水浸泡幾小時，或者用開水煮燙2-3次，再去掉外殼，切塊煮。

總結

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