溜肝尖用小米辣，泡椒，線椒一起炒香辣的非常好吃。

做法一食材準備鮮豬肝、胡蘿卜、圓蔥、蔥末、蒜末、色拉油、精鹽、味精、濕淀粉、醬油、白糖、料酒、香油。制作步驟1、豬肝洗凈，切成柳葉形薄片，納碗，加精鹽、味精、料酒、濕淀粉等拌勻上漿；2、胡蘿卜、圓蔥均切成菱形片；醬油、精鹽、料酒、白糖、味精、濕淀粉等共納一碗，對成芡汁。均備用。3、炒鍋上火，放色拉油燒 至四成熟，下入漿好的肝片，劃散至熟時，倒入漏勺內瀝油。4、鍋內留底油，放入蔥末姜末、蒜末熗鍋，再放入胡蘿卜、圓蔥煸炒一下，然后放入劃好的肝片，烹入對好的芡汁，翻炒均勻后淋入少許香油，出鍋裝盤即成。做法二食材準備豬肝250克、胡蘿卜1根、青椒1個、干木耳3朵、姜6片、大蔥3段、干辣椒3個、醬油30ml、鹽5克、白糖5克、料酒30ml、水淀粉20ml制作步驟1、豬肝洗凈后切成薄片，加入15ml料酒、水淀粉、2克鹽拌勻，然后淋溜肝尖做法照片 (20張) 入15ml食用油拌勻后腌制30分鐘。胡蘿卜和青椒分別切成片，木耳用溫水泡發后，洗去泥沙撕成小塊備用；2、開大火將炒鍋燒熱，然后放入食用油，放入豬肝迅速滑散，看到豬肝變色后立即撈出3、另起一鍋加入油燒到三成熱，放入干辣椒炸出香味，然后放入蔥姜，木耳、胡蘿卜翻炒出香味；4、放入之前炒好的肝尖兒，淋入醬油、料酒，放入鹽、白糖炒至上色；5、最后出鍋前放入青椒片，翻炒均勻后立即出鍋即可。

首先我們把肝藥切成片，然后鍋中放入油，然后直接炒豬肝，別炒大了，放入辣椒就可以了。

溜肝尖怎么做才好吃？把六根尖進行腌制一下，然后鍋中放油，大火草熟，加上調料翻炒均勻即可

總結

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