風干豬肉是一種很受歡迎的美食，可以用來燉湯或炒菜。以下是燉風干豬肉的簡單方法： 材料： - 風干豬肉 300 克 - 姜片 5 片 - 蒜瓣 3 個 - 紅棗 5 個 - 黃花菜 適量 - 鹽、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、雞精 適量 - 水 適量 步驟： 1. 將風干豬肉切成小塊，泡水半小時，洗凈備用。 2. 先將黃花菜用水泡軟，洗凈備用。 3. 熱鍋涼油，放姜片和蒜瓣爆香，加入風干豬肉炒勻。 4. 加入適量料酒、生抽、老抽繼續翻炒。 5. 加入適量清水，放入紅棗、黃花菜，燒開后轉小火燉煮 30 分鐘。 6. 加鹽、胡椒粉、雞精調味，燉煮 5 分鐘即可。 溫馨提示： 1. 風干豬肉口感咸香，如果加鹽量過多容易口感過咸。 2. 加入黃花菜可以增加湯的營養價值，也可以提鮮提香。 3. 燉煮時間可以根據個人口感適當調整，時間太長容易導致豬肉變得過嫩過爛。

總結

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