熬菜是一種傳統的家常菜，它主要由菜、肉和調料組成，味道鮮美，營養豐富。下面介紹一下它的家常做法： 材料： 大白菜500克，里脊肉100克，姜絲適量，蔥段適量，生抽適量，老抽適量，香油適量，鹽適量，白胡椒粉適量，清湯適量，料酒適量 做法： 1.將大白菜洗凈切成小塊，放在水中浸泡10分鐘，然后撈出瀝干備用。 2.將里脊肉切成塊，加入適量的鹽、料酒、白胡椒粉腌制幾分鐘。 3.鍋中加入適量清湯，放入蔥、姜、里脊肉，煮沸后轉小火煮15分鐘。 4.加入大白菜，煮5分鐘后加入適量的生抽和老抽調味，再加入香油即可。 小貼士： 1.大白菜必須在水中浸泡10分鐘，這樣可以使菜更加清潔，去除表面的農藥和雜質。 2.煮肉時一定要煮到熟透，這樣才能保證口感和營養。 3.調味時可以按照個人口味加入適量的鹽和白胡椒粉，增加菜的風味。

總結

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