掛面的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要由國(guó)家相關(guān)機(jī)構(gòu)規(guī)定，針對(duì)沒(méi)有添加劑全麥面粉做的掛面的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，首先需要確定是否符合國(guó)家規(guī)定的掛面產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，如GB/T 16871-2008《通心粉和細(xì)面條》或GB/T 27146-2016《面條》等標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，對(duì)于無(wú)添加劑的全麥面粉掛面，還應(yīng)滿足相關(guān)生產(chǎn)、加工、衛(wèi)生等要求。具體執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)可以咨詢相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)或當(dāng)?shù)刭|(zhì)量監(jiān)督部門。

總結(jié)

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