以下是幾種常見的西紅柿家常做法： 1. 番茄炒蛋 材料：西紅柿2個、雞蛋3個、蔥姜適量、油、鹽適量 做法： 1）把西紅柿洗干凈，切成小塊備用。 2）打入雞蛋，攪拌均勻。 3）蔥姜切末，放入鍋中，爆香。 4）倒入西紅柿塊，煸炒至軟爛。 5）把打好的雞蛋倒入鍋中，繼續煸炒。 6）調入鹽，翻炒均勻即可。 2. 番茄燉豆腐 材料：西紅柿2個、豆腐1塊、蔥姜適量、料酒、鹽、油、清水適量 做法： 1）豆腐切成小塊，放入開水中焯一下，撈出備用。 2）把西紅柿洗干凈，切成小塊備用。 3）蔥姜切末，鍋中留底油，爆香。 4）倒入西紅柿塊，加入適量清水，燉煮10分鐘左右。 5）加入料酒和鹽，放入焯好水的豆腐塊，再燉煮5分鐘即可。 3. 番茄燉雞腿 材料：雞腿2個、西紅柿2個、蔥姜適量、料酒、鹽、油、清水適量 做法： 1）雞腿洗凈，切塊備用。 2）把西紅柿洗凈，切成小塊備用。 3）蔥姜切末，鍋中留底油，爆香。 4）倒入雞塊，煸炒至表面金黃。 5）加入料酒和鹽，倒入西紅柿塊和適量清水，燉煮20分鐘左右即可。

總結

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