你可以直接將蓮藕切成小段，然后加點肉絲，紅燒出來之后味道還是比較鮮美的，可以嘗試一下。

蓮藕首先給它切成片，之后放到水里面清泡五花肉，切成片炒香之后，放入蓮藕，放入辣椒，放入調料，翻炒片刻就可以出鍋了

瘦肉蝦仁炒藕片的做法1.材料：蝦仁3兩，瘦肉半斤，蓮藕6兩，蔥段少許，蒜蓉。2.蓮藕要切薄片，先用開水焯熟。3.焯好馬上用冷水泡著。4.蝦仁也用開水焯熟。5.焯熟的蝦仁。6.先熱油，放入蒜蓉炒香。7.放入瘦肉翻炒。8.瘦肉炒熟，倒入蝦仁繼續翻炒。9.倒入蓮藕翻炒。1.2.翻炒好放入適量的調味料：鹽，雞精，少許沙茶。3.放蔥段炒一下就好啦。

蓮藕炒肉的原料：蓮藕、豬肉；蓮藕炒肉的配料：米酒、水淀粉、醬油、辣椒、料酒、糖、蔥；蓮藕炒肉的做法：1、藕去皮、肉洗干凈2、都切成片，肉片放入碗中加米酒、水淀粉、醬油抓拌，腌制片刻3、熱油，炒肉片4、炒肉時可以放辣椒、料酒、糖鹽什么的，看自己喜歡5、肉差不多了，就可以放藕了，放點美味鮮，再翻幾下放點高湯或開水，蓋上蓋子悶幾分鐘6、等差不多了，放點清蔥（不喜歡可以不放）可以起鍋了

我覺得就是直接插就是加油的，所以說加油吧，看自己的想法

食材蓮藕300g瘦肉150g油適量鹽適量十三香適量蔥姜雞精適量料酒適量姜適量制作時間：10-20分鐘用餐人數：步驟 1姜切成末，或者絲也行的 2蔥花切好備用 3蓮藕洗凈刮去外皮 4先切開小段，然后豎著切成片 5放清水里面泡一會去去淀粉，然后撈出裝盤備用 6豬瘦肉切成片裝碗里 7放入切好的姜末 8加入調理（十三香，鹽，醬油，料酒） 9將調料與瘦肉攪拌均勻，腌制十分鐘 10鍋中倒油，放入腌制好的肉片翻炒 11翻炒至肉片慢慢變色 盛出備用 12熱鍋倒油，油熱后放入蔥花爆香 13加入切好的藕片快速翻炒 14加適量十三香翻炒 15加入適量溫水，稍微燜一小會 16加適量鹽調味 17加入炒好的瘦肉翻炒均勻后，放入少許雞精小貼士切好的藕片稍微清水浸泡一會去掉一些淀粉，避免炒的時候黏鍋 蓮藕不易炒熟，應加適量溫水悶一悶

總結

以上是生活随笔為你收集整理的莲藕炒肉怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。