鱸魚產卵期為2月中旬至3月中旬。約經26天卵子孵化為仔魚，雌魚懷卵量5100-12800粒，卵黏性，粘結成塊狀，卵塊呈淡黃色，橘黃或橘紅色。幼魚從4月中旬開始向近岸移動，溯河進入淡水成長。幼魚生長迅速，兩個月平均長度增加3.2倍。幼魚主食浮游動物。為一名貴魚類，因肉味鮮美而聞名中外，以上海松江縣所產者最為著名。分布于太平洋西部，我國沿海均產，以黃海、渤海較多，漁期為春、秋兩季，每年的10-11月份為盛漁期。

是魚籽，能吃的。魚籽營養豐富，打開外包膜，里面應該是一顆一顆的小粒聚集在一起的。

鱸魚籽能吃，味道鮮美。鱸魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，能補肝腎、健脾胃、化痰止咳，對肝腎不足的人有很好的補益作用，鱸魚血中含有較多的銅元素，是維持人體神經系統正常功能并參與數種物質代謝的關鍵酶功能發揮的不可缺少的礦物質。

鱸魚籽味道鮮美，以鮮美鱸魚籽做法為例品名：鮮美鱸魚籽材料：鮮鱸魚籽 400g 、蔥姜 、醬油 、料酒 、醋 做法：1、洗干凈魚籽，熱鍋涼油下入蔥姜、魚籽2、魚籽受熱爆開，加入一點水，3、順序加入料酒、醬油、醋、糖、鹽，燉一小會兒即可

鱸魚籽能吃。具體做法如下：主料：鱸魚子200克輔料：油1湯匙、蒜適量、五香粉適量、黃豆醬2湯匙第一步：新鮮鱸魚魚子洗凈，去筋膜。第二步：魚子冷水入鍋水開后煮約2分鐘。第三步：撈出魚子。第四步：蒜切碎。第五步：炒鍋內加入適量的油，爆香蒜末五香粉。第六步：加入魚子翻炒并將魚子塊炒碎。第七步：加入黃豆醬。第八步：翻炒均勻。第九步：出鍋裝盤。

品嘗一些就可以了，所有的魚籽都有一定的毒性

總結

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