食材主料紅蘿卜300g輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量蒜適量干辣椒適量五香粉適量步驟1.紅蘿卜切絲2.鍋放油爆香蔥、姜、蒜、干辣椒3.放紅蘿卜絲翻炒到蘿卜絲變軟4.加鹽5.加五香粉翻炒均勻6.出鍋

照我的這個做法就不會粘在一起：做法：1、一根紅蘿卜切細細的絲，拿鹽、白糖和少量的油拌好鋪盤中；2、海蝦剝殼去頭，加少量的鹽、白糖、醬油、生粉、姜絲拌好；3、紅蘿卜絲先隔水蒸五分鐘，然后倒入海蝦鋪上面，再蒸五分鐘；4、出鍋前撒入蔥花和香菜。

今天為大家分享一道家常蒸菜“蒸胡蘿卜絲”的做法，胡蘿卜是一道非常營養的家常食材，但往往越是好東西口感上越獨特，很多小孩子都不喜歡吃，所以我們就要從口感與做法上下功夫，就好比蒸胡蘿卜絲，在經過簡單處理后，與整塊或整片吃味道截然不同，而且操作起來簡單易學，輕輕松松幾分鐘，好吃的清蒸胡蘿卜絲就做好了。下面就為大家詳細的分享一下做法，喜歡的朋友快來學習一下吧?！菊艉}卜絲】1.首先我們準備一下食材，胡蘿卜一根削去外皮，先切成薄片在改刀切成細絲，放入盆中備用。2.在切好的胡蘿卜上淋入上植物油攪拌均勻，防止胡蘿卜在蒸的過程中大量出水，再放入玉米面50克 使胡蘿卜表面都裹上玉米面，再加入面粉50克，用手抓勻備用。3.食材準備好以后，我們開始蒸胡蘿卜絲，鍋內加入適量的清水，水燒開以后把拌好的胡蘿卜，均勻撒在篦子上，蓋上鍋蓋蒸5分鐘。5分鐘以后胡蘿卜已經蒸軟蒸熟，把蒸好的胡蘿卜倒入盆中，用筷子抖散備用。4.準備大蒜4粒，用力拍扁后切成蒜末，喜歡吃蒜的，大蒜的量可以多一點，小蔥4根切成小蔥段和蒜放在一起，把切好的蔥蒜倒在蒸好的胡蘿卜上。5.接著鍋內燒油，油溫6成熱油面冒青煙時起鍋，把熱油潑在蔥蒜上，熱油能瞬間激發出蔥蒜的香味，再撒入少許食鹽，給胡蘿卜入一下底味，用筷子拌勻后就能裝盤上桌了。

蘿卜絲怎么炒好吃？阿波斯的話炒的話用青草給可以炒牛肉都好吃的，青菜炒肉吃也好吃。

胡蘿卜的吃法 胡蘿卜素是脂溶性物質, 只有溶解在油脂中, 才能在人體的小腸粘膜作用下轉變為維生素A而被吸收. 因此, 做胡蘿卜菜時, 要多放油（胡蘿卜很吃油）, 最好同肉類一起炒. 不要生吃, 生吃不易消化吸收, 90％的胡蘿卜素因不被人體吸收而直接排泄掉. 烹制胡蘿卜的時間要短, 以減少維生素C的損失. 發綠的胡蘿卜頭, 味道苦, 應削掉. ，所以炒的時候要多放一點油，而且胡蘿卜素也是脂容性維生素，要用油炒人體才能吸收呢 ！我的個人秘籍炒的時候可以放一點肥肉先炒出點油出來，再放胡蘿卜進去炒會比較香。飯店里的素菜炒的時候都會放葷油的，那樣才會香！我喜歡吃胡蘿卜炒白菜片，再加點木耳也很不錯哦 。放點蔥爆鍋就可以了（也可以放一點花椒面，看你喜歡了 ），胡蘿卜白菜都切薄片。先炒胡蘿卜和木耳，然后再加白菜片，如果白菜片比較厚的話可以把一也白菜剖成2層，白菜要薄一點才會好吃。要用大火炒，加以點醋，醬油，鹽就可以，很簡單的，出鍋前加雞精。記得不要炒老了，白菜老了就出水了，也不脆了。

今天為大家介紹一道簡單易學的涼拌蘿卜絲，胡蘿卜肉質細密，質地脆嫩，有特殊的甜味，并含有豐富的胡蘿卜素，維生素C和B族維生素。涼拌胡蘿卜絲烹制所用佐料時間和竅門，絲營養價值和最適宜食用方法等揭秘。涼拌胡那么怎樣做才會好吃呢？下面我們一起來了解具體的制作方法；胡蘿卜（300克）、蒜（5克）、香菜（5克）、鹽（5克）、味精（5克）、白醋（10克）、白糖（3克）1；先將胡蘿卜去皮洗凈，斜刀切片2；然后切成細絲，放入容器中備用3；蒜拍碎切末，香菜切段4；容器中加鹽、味精、白醋、香油、白糖、蒜末攪拌均勻5；將拌好的胡蘿卜絲碼入盤中，撒上香菜6；美味即成用胡蘿卜絲跟大家分享一道香氣四溢的早餐美食，營養豐富，口感松軟，做法簡單，就是把胡蘿卜切成絲，然后和面粉，食用油，雞蛋一起弄成一個胡蘿卜面糊，然后再放一些我們平時，易入味的蔥花或者是姜蒜這些東西和著面糊一起烙餅，這樣美味的胡蘿卜絲，營養早餐品就做好了，是不是很簡單呢？如果你喜歡并且感興趣的話，就按照步驟正確的實操嘗試一下吧。打開百度APP，查看更多高清圖片［胡蘿卜雞蛋早餐餅］［基本食材］胡蘿卜，食鹽，蔥花，姜，食用油，3個雞蛋，100克面粉，胡椒粉，黑白芝麻［基本步驟］1.首先，我們把胡蘿卜切成絲狀，然后放入盆中，加點食鹽攪拌均勻抓腌5分鐘；2.起鍋燒油，放入胡蘿卜絲，翻炒兩分鐘，炒熟之后，關火待用；3.切一些蔥花，姜碎丁備用；4.碗里面放入粉絲，胡蘿卜絲，再依次打入3個雞蛋，用筷子攪散；攪拌均勻之后加入胡椒粉攪拌；放入100克面粉，攪拌成微糊狀；把蔥花撒到面糊里面，攪拌均勻；5.電餅鍋預熱之后，刷上食用油，然后，我們把面糊放到電餅鍋上面攤平整；6.然后我們再撒上黑白芝麻，和上蓋子，烙五分鐘，翻個面，再烙兩分鐘；兩分鐘之后關火取出來；然后用刀切成小塊，方便食用。這樣，美味的胡蘿卜雞蛋早餐餅就做好了，吃起來，鮮香可口，營養豐富，味道松軟，如果你感興趣的話，就趕緊按照步驟試試看吧。小貼士：1.胡蘿卜絲一定要腌制五分鐘之后再炒，而且炒的時候，不用炒的太久，那樣胡蘿卜絲會軟掉，炒太久的話，會炒成胡蘿卜泥；2.是胡蘿卜絲面糊哦，不應該加特別多的水的，糊狀就行，很粘稠的那種；3.點鍋一定要預熱好，而且還要刷上食用油，把面糊攤平整，烙餅烙5分鐘之后，一定要記得翻一個面，再烙兩分鐘。

總結

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