羊睪丸栗子粥羊睪丸1對(duì)，栗子肉50克，大米100克，精鹽適量。將新鮮的羊睪丸剖洗干凈，切碎，與栗子肉、洗凈的大米同煮成粥，調(diào)入精鹽。

可以介紹你一個(gè)做法：《紅鹵羊球》紅鹵羊球原料：羊睪丸2000克、火鍋底料35克、干紅辣椒節(jié)10克、蔥白25克、五香料10克、混合油35克、雞精5克、冰糖15克、紅鹵水3000克、工藝流程：羊睪丸工加-->鍋燒熱油-->炒香底料-->加入鹵水-->加入調(diào)料-->燒開打渣-->加入羊睪丸-->小火鹵制-->撈起改刀-->入盤成菜紅鹵羊球的做法：1．將羊睪丸分別洗凈，撕去筋膜，油筋等，瀝干水分待用。2。將鍋放火上，加入油燒五成熱時(shí)，將火鍋底料加入炒香，加入紅鹵水燒開，再加入干辣椒節(jié)等調(diào)料燒開，要去渣，加入羊睪丸，用小火鹵制成熟撈起，冷卻后，將羊睪丸切片，入盤，加入少許原汁即可。成菜特點(diǎn)：色澤紅潤(rùn)，鮮嫩爽口，常用單吃，冬季佳品，佐酒菜肴。紅鹵羊球操作關(guān)鍵：羊睪丸要新鮮，筋、油等要去盡；鹵水的渣要打盡，鹵制用小火。

羊睪丸栗子粥　　　　羊睪丸1對(duì)，栗子肉50克，大米100克，精鹽適量。將新鮮的羊睪丸剖洗干凈，切碎，與栗子肉、洗凈的大米同煮成粥，調(diào)入精鹽。空腹食用。具有補(bǔ)腎，益精，助陽(yáng)的功效。適用于陽(yáng)氣不足、腎虛腰痛、遺精、帶下、勃起功能障礙、消渴、小便頻數(shù)等。把肉先焯下水。然后加些水，下料酒，胡椒粉，大料，草果，陳皮，香葉，茴香，姜塊，枸杞，大蔥，姜，精鹽，加焯好的肉下去，大火催開，再小火慢燉，料的多少不用太嚴(yán)格，就像家里普通的紅燜一下，只是姜，料酒多加點(diǎn)，去膻味，燉一個(gè)小時(shí)就行了。

羊睪丸一又稱“羊鞭”、具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、滋陰益精、抗疲勞等、促進(jìn)男性腺發(fā)育并保持男性“三大力量”(即精力、魅力、戰(zhàn)斗力)起到關(guān)鍵性作用。羊睪丸內(nèi)含豐富的劫物蛋白、多肽、微量元素Zn、Fe、Ca。其中Zn為動(dòng)物性腺中睪丸分秘所需酶的必需物質(zhì)，可以提高動(dòng)物的性能力、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抗疲勞、強(qiáng)壯身體的作用。

可以吃。炒、烤、焙都可以。

香炒羊蛋材料羊蛋2只，紅椒、青椒、洋蔥各50克，大蒜3株，蘑菇5只，蒜頭5只做法1、羊蛋洗凈切片，加入適量的淀粉、黃酒、醬油、鹽、胡椒粉、味精抓勻腌10分鐘。2、紅椒、青椒、洋蔥、蘑菇、蒜頭洗凈切丁，大蒜莖葉分切成斷備用。3、鍋內(nèi)加入適量的食用，加熱。4、開大火將鍋燒熱后，倒入紅椒、青椒、洋蔥、蘑菇、蒜頭、大蒜根炒香。5、然后放入羊蛋片繼續(xù)炒，大約炒3-5分鐘，收干湯汁加入大蒜葉炒熟即可。上面就是關(guān)于羊睪丸的一個(gè)制作方法，它所需要準(zhǔn)備的材料非常的簡(jiǎn)單在生活當(dāng)中我們隨時(shí)都可以拿到，所以在生活當(dāng)中，我們只有多去了解這些食物的保健功效，就可以更好地發(fā)揮它們的作用，為我們的身體服務(wù)。

總結(jié)

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