準備食材：黑虎蝦、大蒜、洋蔥、整粒黑胡椒、香菜、魚露、耗油、糖、米酒、胡椒粉。1，先把黑虎蝦頭的須須觸角剪干凈，蝦背開一刀去蝦線，也更入味。 2，黑胡椒粒搗碎，或者用研磨機稍微打一下。3，蒜切末，洋蔥切條，香菜頭洗干凈備用。4，熱鍋倒油，把大蒜、胡椒粒和切碎的香菜根入鍋，炒至蒜末變成金黃。5，再加入洋蔥翻炒幾下，倒入大蝦快速翻炒。6，倒入用米酒，耗油，魚露，白砂糖和胡椒粉事先調配好的料汁。7，最后滑入一塊黃油在炒鍋里晃一圈使其融化，即可出鍋。8，用少許羅勒葉裝飾擺盤，即可食用。

用料 黑虎蝦 500g 蔥 少許 姜 少許 蒜 少許 鹽 半勺 糖 一勺 生抽 一勺 香醋 一勺 白胡椒 半勺 郫縣豆瓣醬 一勺 番茄醬 一勺 米酒 一勺 醪糟 一勺 清水 半杯 色拉油 三勺 飯合 | 干燒黑虎蝦的做法 選取個頭較大的黑虎蝦開背去除蝦線剪去蝦腳準備生抽、番茄醬、米酒、醪糟、郫縣豆瓣醬5種調味將每種調味取一茶匙混合成碗汁，并加入半杯清水攪拌均勻鍋中放入2茶匙色拉油，加熱至油鍋微微冒煙，放入黑虎蝦，煎至兩面變色約6成熟左右盛出將盛出的蝦放在吸油紙上吸去多余油分鍋中放少許底油，熱鍋后放入蔥、姜爆香將剛剛調好的碗汁倒入將蝦放入慢燒，同時放入半茶匙鹽，一茶匙糖，半茶匙白胡椒粉，一勺香醋，大火收汁后盛出將做好的黑虎蝦擺盤，撒上些許小蔥末，淋上鍋中湯汁即可小貼士米酒和醪糟可以讓蝦的口感更佳豐富！

黑虎蝦 500g 蔥 少許 姜 少許 蒜 少許 鹽 半勺 糖 一勺 生抽 一勺 香醋 一勺 白胡椒 半勺 郫縣豆瓣醬 一勺 番茄醬 一勺 米酒 一勺 醪糟 一勺 清水 半杯 色拉油 三勺 飯合 | 干燒黑虎蝦的做法 選取個頭較大的黑虎蝦開背去除蝦線剪去蝦腳準備生抽、番茄醬、米酒、醪糟、郫縣豆瓣醬5種調味將每種調味取一茶匙混合成碗汁，并加入半杯清水攪拌均勻鍋中放入2茶匙色拉油，加熱至油鍋微微冒煙，放入黑虎蝦，煎至兩面變色約6成熟左右盛出將盛出的蝦放在吸油紙上吸去多余油分鍋中放少許底油，熱鍋后放入蔥、姜爆香將剛剛調好的碗汁倒入將蝦放入慢燒，同時放入半茶匙鹽，一茶匙糖，半茶匙白胡椒粉，一勺香醋，大火收汁后盛出將做好的黑虎蝦擺盤，撒上些許小蔥末，淋上鍋中湯汁即可小貼士米酒和醪糟可以讓蝦的口感更佳豐富！

總結

以上是生活随笔為你收集整理的黑虎虾仁怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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