制作白糖糕的原材料有：米粉185克，細砂糖150克，快速干酵母3克，泡打粉1克。調(diào)料：細砂糖3克。制作方法：1.將保鮮膜鋪入模具內(nèi)備用。2.將米粉、細砂糖150克、清水100克拌勻備用。3.將快速干酵母、泡打粉、清水30克、細砂糖3克伴勻，靜置約5分鐘。4.將清水260克人鍋煮沸，離火沖入做法2中，拌勻至呈微稠狀，待米糊降溫后再與做法3拌和，人模，靜置約4小時，待發(fā)酵至表面冒起凹凸不平的氣泡，將模具放入蒸籠內(nèi)，以大火蒸25~30分鐘至熟即可。

總結(jié)

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