水蘿卜插成絲放在適當量的水里煮，最好放點仙貝喂飯更鮮，煮七八分鐘放鹽雞精就可食用了

水羅卜湯的做法很簡單。全國完事之后再水開下入蘿卜。



排骨蘿卜湯原料：仔排，上個星期買的好像是17塊一斤，挺貴的。蘿卜我買了一根2塊錢的做法：步驟1、蘿卜可以去皮，如果不去的話一定要把上面的毛用刀刮掉，然后切塊。聽人家比喻冬天的蘿卜為小人參，確實感覺蘿卜比肉還好吃點步驟2、排骨也一定要賣肉的師傅切塊，他們的刀快，我現在買肉，切塊，切絲都是要賣肉師傅搞定的。鍋中冷水，加姜片，倒入洗過的排骨步驟3、水開后，有浮沫撈出來。（一般排骨要先過一下水的，就是把血水去掉，我買的這個排骨比較好，也沒有什么血水，所以直接去浮末了）然后加幾個蔥段繼續大火燒步驟4、大火二十分鐘后，倒入蘿卜，大火燒開，然后轉小火步驟5、要蘿卜和肉都比較爛的話，小火的時間比較長些，我一般都一個小時的步驟6、一個小時后，加點鹽，(根據個人口味放鹽)雞精，蔥花起鍋。每個人分一碗喝喝很不錯的

1、將水蘿卜去根須洗凈，切成長條片；　 　　2、蝦干用溫水泡軟后洗凈； 　　3、湯鍋置火上，放入開水，蘿卜片焯透撈出；　4、湯鍋再置火上，放入高湯750克、蝦干、水蘿卜片、細鹽、姜汁，待湯開后，撇去浮沫，起鍋盛入湯碗內即成。

可以做蝦皮水蘿卜湯。主料：蝦皮50g，水蘿卜250g。輔料：油適量，鹽1勺，味精1勺，粉絲100g，蔥花適量。步驟1.水蘿卜洗凈切絲。2.蔥熗鍋放蝦皮煸炒。3.倒水蘿卜煸炒。4.倒在煮鍋里。5.倒水煮15分鐘。6.放粉絲。7.鍋開放鹽。8.最后放味精關火。

總結

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