培根切成兩段，金針菇剪掉根部清洗干凈。用培根將金針菇卷好，用牙簽固定。鍋中加入植物油，油熱后放入培根卷煎熟，再在上面撒上些黑胡椒粉做就可以了。

培根的做法很多，你可以用西藍花來炒培根，也可以做金針菇培根卷，還可以燉白菜，蒸豆腐，我家買的是名佑經典培根，網上就能買到，味道很好。

薯丁培根炒蛋　　[原料/調料] 薯條 125公克 培根丁 3大匙 蛋 2個 鹽 1/2小匙　　[制作流程]　　(1)將薯條切成1公分小段，培根先爆香后，再把切好的薯條丁一起拌炒至熟，盛起備用。　　(2)將蛋打散，加入炒好的薯條丁及培根，并加入鹽，攪拌均勻備用。　　(3)鍋子預熱后加入少許油，倒入作法(2)的材料，炒至蛋液熟后，即可盛起放入盤中食用。　　培根煎南瓜　　[原料/調料] 南瓜 1/2個 培根 5~6片 玉米粉或太白粉 適量　　[制作流程]　　(1)把南瓜洗凈切成一樣大小的薄片；把培根切成跟南瓜一樣的尺寸備用。　　(2)在南瓜片上抹上調點水的玉米粉或太白粉，然后在2片南瓜中間夾入培根片。　　(3)在平底鍋上用小火慢慢把南瓜夾片兩面煎熟、煎香即可。　　草菇炒培根　　【材料】　　草菇150克、培根4片、豌豆莢120克　　調味料　　酒1大匙、鹽適量　　【作法】　　1.草菇洗凈，放入開水中，加1大匙鹽一同氽燙，快速撈出，沖涼。　　2.培根切小片，用1大匙油爆炒，然后放入已撕除兩邊老筋并洗凈的豌豆莢同炒，再加鹽1/4茶匙及酒調味，最后放草菇。　　3.炒勻即盛出。　　【重點提示】　　培根是煙熏五花肉，可在超市買到。培根經加熱爆炒時會出油，因此不能加太多油炒，否則會膩，而且有咸味，所以鹽也不宜多加，以免太咸。　　意國野菇培根面　　【基本材料】　　〖主料〗：意大利面50克　　〖輔料〗：野茹30克，培根25克，大番茄1顆，洋蔥1/4顆，大蒜3瓣　　〖調料/腌料〗：鮮奶油120cc，難高湯500cc　　【制作過程】　　(1)野茹泡開后切成絲。　　(2)難高湯放入野茹燉煮4至5小時。　　(3)另起一鍋用橄欖油將洋蔥、大蒜碎末8分鐘小火爆香。加入番茄續炒。　　(4)在野茹難高湯中倒入鮮奶油，加熱濃縮湯汁。　　(5)將做法3、4和煮熟的意大利面一起拌炒。　　(6)置盤時，撒上烤好的培根即成。　　蘆筍烤培根　　原料：蘆筍，培根，鹽，色拉油　　配料：黑胡椒　　做法：　　蘆筍清理干凈，摘去老莖，切成段，培根橫著一切二　　燒開一鍋水，將蘆筍段放入，并加入適量鹽和油，將蘆筍氽至剛好斷生后撈起　　每片培根包裹三到四根蘆筍，用牙簽固定好　　烤箱200度預熱后，將培根卷放在烤盤內，烤15-20分鐘即可　　吃時撒上黑胡椒顆粒或者辣椒粉即可　　培根花菜　　材料：　　花菜（cauliflower）1顆，培根（bacon）5片。　　鹽半小匙，白胡椒粉少許，水半杯。　　太白粉水（太白粉半大匙與水1大匙調勻）。　　做法：　　1. 花菜分切成小朵、洗凈，用半鍋水氽燙，瀝乾水分備用。　　2. 培根切小片，放入炒鍋中以少許油拌炒至微焦且泛出香味，將花菜回鍋拌炒，加入鹽、胡椒與水炒勻，加蓋以小火燜7~8分鐘。　　3. 加入太白粉水炒勻，即可盛盤供食。　　培根奶油蘑菇湯　　主料：鮮蘑菇、培根、紫菜　　輔料：黃油、牛奶、面粉　　烹制方法：　　1、將蘑菇切成片，培根切成條，再將蘑菇片和牛奶一起放入粉碎機內打碎；　　2、坐鍋點火倒少許油，把培根放入煎一下撈出控油；　　3、把黃油化開，加少許面粉炒出香味，再將打好的蘑菇湯倒入鍋中，加雞精、　　鹽，燒開后出鍋，在湯上放入紫菜、培根即可食用。　　特點：色香味美　　培根金針卷　　主料：培根一袋(約八片左右)，金針菇250g　　配料：生抽2匙，味精1小匙，糖1匙，生粉2小匙，胡椒1/2匙，水適量　　制作方法：金針菇去尾部洗凈，下鍋炒軟，用鹽和味精調味后起鍋裝盤　　培根切成合適長度，如象上圖的長度直接一切為二，包入金針菇(可用牙簽插入固定)　　用平底鍋慢火煎熟培根，可以分成兩面煎，培根顏色變成焦黃即可起鍋裝盤　　將生抽、味精、糖、胡椒放入鍋中，加少量水攪拌均勻，生粉用適量水調成芡　　水倒入，待汁水掛稠后直接倒在肉卷上，拿掉牙簽就是一道美味的培根金針卷　　小貼士：金針菇不要炒的過熟 ，煎培根的時候一定少放油，肉會出很多油，如果用不粘鍋可以不放油 ，如果不用牙簽可以先將收口煎固定再翻面　　培根拌沙拉　　【原料】荷美爾精選培根（250克切片裝）—4片，土豆——2個，黃瓜——1根，蘋果——1個 ，胡蘿卜——1根，西芹——1根，煮雞蛋——1個，沙拉醬——150克　　【制作過程】　　1、土豆煮熟去皮，晾涼，切丁　　2、培根放入鍋中，煎至雙面深紅色，取出晾涼，切成寬1厘米的段備用　　3、黃瓜、蘋果、胡蘿卜、西芹洗凈切丁備用　　4、煮熟的雞蛋切成1厘米左右的方丁備用　　5、所有切好的原料倒入干凈器皿中，放入沙拉醬拌勻，裝盤即可　　培根燉冬筍（腌篤鮮）　　【原料】荷美爾原味培根（250克切片裝）——3片，冬筍塊——150克，肉湯——1.5升，雞精——10克 ，鹽——5克，蔥段——5克，姜片——5克 ，白胡椒粉——2克　　【制作過程】　　1、培根切成寬3厘米的長方片　　2、冬筍切成3厘米的方塊　　3、砂鍋中倒入肉湯，培根、冬筍、雞精、鹽、蔥段、姜片、白胡椒粉　　4、用小火燉一個小時,即可食用　　煎培根配鮮蛋　　【原料】荷美爾原味培根（250克切片裝）——1片，鮮雞蛋——1個 ，方面包片——2片，水果——少許　　【制作過程】　　1、培根從中間切開，放入煎鍋中，無需放油，煎至雙面深紅色（喜歡酥脆的可多煎1到2分鐘）　　2、打入雞蛋，溫火煎3-4分鐘（可根據個人口味適當調整時間）　　3、將培根放到一片面包上，上面再放上煎蛋，然后和另一片面包夾在一起　　4、將自己喜愛的水果適量放入盤中即可　　培根蒸豆腐　　【原料】荷美爾精選培根（250克切片裝）—2片 ，豆腐——400克，干冬菇——10克，冬筍——50克，雞精——4克 ，鹽——3克，白胡椒粉——2克，淀粉——10克 ，色拉油——10克　　【制作過程】　　1、培根切成寬3厘米的長方片，豆腐也切成寬3厘米的長方片　　2、干冬菇用溫水洗凈，用大約10分鐘泡發，去根，從中間切開　　3、冬筍切成寬3厘米的長方片　　4、豆腐、培根、冬筍、冬菇依次碼放在盤中，放清水、雞精、鹽、白胡椒粉調好味，上鍋蒸6分鐘　　5、將湯汁倒入炒鍋，勾薄欠，淋在豆腐上，出盤，即可食用　　培根熗西芹　　【原料】荷美爾精選培根（250克切片裝）—3片，西芹——500克 ，干辣椒——3克，鹽——3克，雞精——3克 ，色拉油——10克　　【制作過程】　　1、培根放入鍋中，煎至雙面深紅色，取出切成寬3厘米的長方片　　2、西芹洗凈切成長4厘米的段，用沸水燙1分鐘　　3、培根、西芹用鹽和雞精拌勻備用　　4、炒鍋放油，放入干辣椒炸香　　5、再倒入已拌勻的培根和西芹，翻炒數下，裝盤即可　　培根什錦炒飯　　【原料】荷美爾原味培根（250克切片裝）—2-3片 ，胡蘿卜——30克，香蔥——5克，色拉油——20克 ，鮮雞蛋——1個，米飯——200克，青豆——20克，鹽——3克，雞精——3克，白胡椒粉——1克　　【制作過程】　　1、培根、胡蘿卜切成一厘米見方的丁備用，香蔥洗凈切碎備用　　2、炒鍋中倒入10克色拉油加熱，將雞蛋用溫火炒熟、至碎，取出備用　　3、將剩余的色拉油倒入炒鍋加熱，胡蘿卜丁倒入鍋中炒香，再放入切好的培根，炒出香味　　4、鍋中加入米飯、青豆、鹽、雞精、白胡椒粉，炒大約3分鐘，再放入炒熟的雞蛋，出鍋裝盤　　5、炒飯上撒上香蔥即可　　培根炸雞腸　　【原料】　　荷美爾花旗牛仔培根（180克裝）—6片×4　　荷美爾一口香雞腸（250克裝）—1袋　　色拉油—實際用量20克　　小西紅柿、黃瓜片少許,花簽約30根　　【制作過程】　　1、培根縱向、橫向各切一刀，形成24個長方形小片　　2、每小片培根卷一根雞腸，用花簽串好定型備用　　3、色拉油放入鍋中加熱，放入串好的培根香腸卷，炸至深紅色，出鍋裝盤　　4、將小西紅柿、黃瓜片和培根、雞腸用花簽穿在一起即可　　培根烹青蝦　　【原料】　　荷美爾楓香培根（200克切片裝)—4片　　青蝦——500克　　色拉油——實際用量20克　　上海黃酒——20克　　白胡椒粉——2克　　淀粉——150克 姜絲——10克 雞精——5克　　蔥絲——10克 青蒜——10克 鹽——3克　　【制作過程】　　1、培根切成寬3厘米的長方片　　2、青蝦去頭、剝皮、留尾，洗凈控干水分，加入上海黃酒5克，并加入少量鹽和白胡椒粉，碼味備用　　3、淀粉加入少許水，調成稠糊狀，將腌好的青蝦放入抓勻，放入熱油中炸至金黃色　　4、姜絲、蔥絲、青蒜、雞精、鹽、白胡椒粉放入器皿，加入30克水，制成調味汁　　5、炒鍋放少許油，放入培根，翻炒至深紅色，加入炸好的青蝦，倒入調好的味汁，翻炒數下，出鍋裝盤即可

總結

以上是生活随笔為你收集整理的培根怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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