1. 紅燒肉醋：將豬肉切成塊狀，放入開(kāi)水中焯水，過(guò)冷水后瀝干，加入油熱鍋中煸炒至微黃色，加入蔥姜蒜、料酒、醋、冰糖、醬油、鹽、辣椒等調(diào)料，煮至醬汁濃稠，即可食用。 2. 糖醋魚(yú)：將鯉魚(yú)洗凈去鱗、去內(nèi)臟、去骨頭，然后切成魚(yú)塊，撒上鹽和淀粉腌制15分鐘，將油燒至七八成熱時(shí)，放入魚(yú)塊煎至金黃色，起鍋備用，另起鍋，放入油、姜、蒜爆香后加入糖、醋、番茄醬、鹽、水等，燒開(kāi)后勾芡，加入煎好的魚(yú)塊烹飪3分鐘即可。 3. 醋溜白菜：將白菜切成小塊，加入適量的油炒至變軟，放入適量的水焯一下后撈出瀝干。另起鍋，放入油、蔥姜蒜翻炒，加入醋、雞精、鹽、糖、水，燒開(kāi)后加入炒好的白菜翻勻即可。 4. 醋溜土豆絲：將土豆切成絲，放入鹽水中焯水，過(guò)冷水瀝干。將蔥姜蒜切末，加入雞精、鹽、醋、糖、水調(diào)料，燒開(kāi)后加入土豆絲，翻炒至土豆絲軟爛即可。 5. 糖醋紅薯：將紅薯切成圓形薯片，用熱油炸至金黃，撈出瀝干。另起鍋，放入油、蔥姜蒜炒香，加入醋、糖、鹽、水等調(diào)料，燒開(kāi)后加入炸好的紅薯，翻炒至醬汁濃稠即可。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的醋的家常做法？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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