橄欖油可以生吃，但建議選擇有機、純凈、香味濃郁的橄欖油。生吃時可以搭配沙拉、面包或將其直接作為調味品使用。橄欖油中含有豐富的不飽和脂肪酸和抗氧化物質，食用橄欖油有助于降低膽固醇和心血管疾病風險。

總結

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