1. 爐區：包括灶臺、燃料器具等。 2. 切配區：包括切菜臺、刀具、砧板等。 3. 炒制區：包括炒勺、炒鍋等。 4. 煮燉區：包括煲、鍋、豆漿機等。 5. 蒸爐區：包括蒸鍋、蒸籠等。 6. 調味區：包括調味品、調料架等。 7. 清洗區：包括水池、洗滌劑等清潔用品。

總結

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