鳥卵的胚盤位于卵的上端，正好在卵黃和卵白的交界處。這是因為卵黃含有大量的營養物質和脂肪酸，而胚胎需要這些物質來生長和發育。此外，卵黃還含有大量的卵黃蛋白，可以提供胚胎所需的蛋白質。因此，將胚盤放置在卵黃的表面上，可以確保胚胎充分利用卵黃提供的營養物質和蛋白質，從而促進胚胎的健康發育。

總結

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