維生素B6，也被稱為吡哆醇，是一種水溶性維生素，對人體健康非常重要。它在許多生化反應中起著關鍵作用。維生素B6負責代謝蛋白質，將它們轉化為能量，同時還有利于合成血紅蛋白、神經遞質和某些激素。 缺少維生素B6會導致許多健康問題，如： 1.皮膚炎癥：維生素B6缺乏會導致皮膚炎癥，皮膚變得干燥、發紅、變粗糙和有皮屑。 2.貧血：維生素B6缺乏會影響紅細胞的生產，容易導致貧血。 3.神經系統疾病：維生素B6對神經系統的健康非常重要，缺乏會導致神經功能失調，如手腳麻木、失去感覺等。 4.免疫系統疾病：維生素B6缺乏會降低身體的免疫力，容易感染疾病。 總之，維生素B6是人體必需的營養素之一，對維持身體健康至關重要。為了避免維生素B6缺乏所導致的問題，建議多食用富含維生素B6的食物，如小麥胚芽、香蕉、土豆、燕麥和雞肉等。如果需要補充維生素B6，應該在醫生的指導下使用補充劑。

總結

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