文 | 錘子

出品 | 網(wǎng)易科技《態(tài)℃》欄目組

吃蝙蝠嗎？吃果子貍嗎？

野生的！

對，就是讓全球75億人擔驚受怕、讓數(shù)以百計無辜者喪生的那種！

吃人血饅頭的，還有能比吃“野味”更甚者嗎？當你發(fā)覺身邊還有人吃野味、賣野味的，不要猶豫，馬上報警！

不然，你可能就是為他們承擔這嚴重后果的無辜者！

新型冠狀病毒極可能源于“野味”

此次疫情，極有可能源于野生動物。

1月20日晚間，國家衛(wèi)健委高級別專家組組長鐘南山院士在接受央視連線時表示，根據(jù)流行病學分析，此次新型冠狀病毒來源很大可能是野生動物，比如竹鼠、獾等。

1月22日，中國科學院院士、中國疾病預防控制中心主任高福在國務院新聞辦公室舉行的新聞發(fā)布會上表示，新型冠狀病毒的來源是野生動物。

據(jù)多家媒體報道，最先出現(xiàn)疫情的華南海鮮批發(fā)市場，其內有十數(shù)家隱蔽著販售野味的商戶，售賣各種野生動物。新京報記者去武漢采訪后報道稱，當?shù)夭簧佟耙拔娥^”已經停業(yè)，但也有商家邀請顧客正月后再來。

而在網(wǎng)絡上，一張來自于“大眾畜牧野味”的餐單更引發(fā)了討論；該圖顯示，這家店鋪經營的野味有：竹鼠、狗貍獾、豬貍獾、果子貍、狐貍、刺猬、海貍鼠、孔雀、大雁等等，可活殺現(xiàn)宰、速凍冰鮮、送貨上門，還能代辦長途托運。

無疑，跟17年前一樣，這次也是吃“野味”引發(fā)的禍害！

野味就那么好吃？

吃野味，是國內一些地方的陋習。在某些愛吃野味的人看來：野生動物沒有受到“污染”，味道好而且滋補。

這是種錯到了極致的認知。

先說口感。由于受生長環(huán)境影響，野生動物肉質成分中肌肉纖維較為粗糙，口感一般較差，而馴養(yǎng)的動物因為肌肉脂肪含量較高，口感會更細膩柔和；要知道，人類養(yǎng)殖業(yè)本身，就是在不斷培育符合人類口感的肉類。

清朝李漁就曾明確說：野味之遜于家味者，以其不能盡肥。以此來看，認為野味口感更好的人，完全是心理作用影響了主觀感受。

要相信你的祖先，他們已經把最好吃的動物都馴化了。

再說營養(yǎng)。

根據(jù)現(xiàn)代科學分析，家養(yǎng)動物在蛋白質、碳水化合物、能量等主要指標上與野生動物相差無幾；至于所謂的“微量元素”等方面，現(xiàn)代養(yǎng)殖種植的動植物可以通過技術手段，比如雜交、飼料配比等方法來進行調控，野生動物反而不具備此方面的因素。

至于一定要說野生動物具備家養(yǎng)動物所不具有的“微量元素”，那可能是對人體有害、在養(yǎng)殖過程中特意去掉的。

野味太危險了

口感、營養(yǎng)都沒有更優(yōu)于家養(yǎng)動物的野生動物，對于人類而言存在著一個致命問題：病毒危害！

17年前爆發(fā)的SARS，已經被證明源于中華菊頭蝠，但傳播給人類的直接來源是果子貍。。

病毒學國家重點實驗室學術骨干、武漢大學生命科學學院教授王業(yè)富接受新京報采訪時表示，病毒寄生于動物體內，動物長期與它相處，通過進化已經適應這種病毒了，而人身體原來沒有這個病毒，人類要啟動免疫系統(tǒng)對它進行攻擊，攻擊就會產生大量的身體免疫反應，實際上這種傳染病毒的發(fā)病是一種炎癥反應，是一種人類免疫系統(tǒng)對抗病毒的反應。

王業(yè)富表示，相比之下，經過歷史上的長期共存，人類已經適應了家禽攜帶的病毒，不會造成大的免疫反應。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的看见吃野味、卖野味的，不要犹豫！马上报警！的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。