用料 冬瓜 1000克 雞腿 2-3只 銀耳 一朵 枸杞 適量 姜 兩三片 花椒 適量 大料 適量 蔥 適量 香菜 適量 鹽 適量 雞精 適量 冬瓜銀耳雞腿湯的做法 冬瓜去皮去籽切塊雞腿切塊，在開水里灼凈血水備用銀耳泡發，撕開備用在鍋中加入姜片、花椒、蔥段、大料，用水煮沸放入雞腿、冬瓜和鹽等調料煮十五分鐘至半個小時，視情況而定，火不宜太大加入銀耳、枸杞再煮一分鐘，加入雞精，出鍋后撒上香菜即可

材料西紅柿 木耳 冬瓜 姜絲 油 鹽，胡椒粉 1. 西紅柿去皮切塊，冬瓜切片，木耳泡發掰好 2. 鍋里熱底油，煸炒姜絲出香，下西紅柿繼續炒出汁 3. 加水，下冬瓜木耳，煮沸，轉小火 4. 加鹽和胡椒粉調味，出鍋裝碗

步驟1.雞腿（琵琶腿）取出解凍，冬瓜2.雞腿清洗干凈，大蒜，生姜切片，冬瓜連皮一起切大塊3.鍋中加入足量的水，放入生姜和大蒜煮4.水開后放入雞腿煮5.約煮5分鐘左右，放入冬瓜，蓋上鍋蓋兒，加上高壓閥6.煮10~15分鐘左右，打開鍋蓋兒，調味7.裝碗小貼士為保持冬瓜的清香，不需要加入很多的調味料哦。

西紅柿、排骨、冬瓜、可以一起燉。做法如下：材料冬瓜200克、西紅柿200克、排骨200克、薏米30克，蔥、姜、香菜、食鹽各適量。做法1、排骨洗凈，薏米洗凈，冬瓜和西紅柿切成大小適合的塊；2、將排骨放入鍋中，倒入適量清水，大火煮開后去掉浮沫；3、放入蔥段、姜片，再倒入洗凈的薏米；4、轉小火，蓋上鍋蓋，煮40分鐘左右；5、放入西紅柿和冬瓜，再煮20分鐘至冬瓜熟透；6、最后加鹽調味，關火后，撒上香菜末即可。

總結

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