去新疆旅行，有許多美食是必吃的，以下是一些著名的新疆美食： 1. 羊肉串：烤制的羊肉串是新疆最著名的美食之一，新鮮的羊肉穿在竹簽上，炭火烤制，香味撲鼻，口感十分嫩滑。 2. 手抓飯：新疆特色飯類食品，由羊肉、米飯、胡蘿卜、干果和香料等烹制而成，集中了新疆傳統風味的美食。 3. 馕：一種傳統的新疆面食，類似于扁平的圓形面包。馕有許多種類，如大盤雞套餐中常用的手抓飯當馕，還有烤餅、油馕等。 4. 拌面：維吾爾族特色美食，主要由拉面、黃面、醬料、肉絲、蔬菜等組成，口感豐富，味道獨特。 5. 羊肉燉餅：一種將烤羊肉肉與面團燉制在一起的美食，味道濃郁，是新疆傳統的快餐之一。 6. 烤全羊：新疆傳統宴會上常見的美食，是整只羊經過腌制和烤制后的特色菜品，外焦里嫩，風味獨特。 7. 扁食：新疆傳統的水餃食品，外形扁平，餡料豐富多樣，口感鮮美。 8. 手抓拌面：將拉面和醬料、蔬菜等混合攪拌而成的面食，口感獨特，是當地人喜愛的小吃。 以上是一些在新疆必吃的美食，每一種都有各自獨特的風味，讓人流連忘返。

總結

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