1.豆腐干自己做的，豆腐干5公分左右正方形，2.鍋燒熱加油3.放入豆腐干中回火煎4.煎至兩面金黃盛出5.鍋內(nèi)答加味極鮮、老抽、糖、鹽和適量的水6.加入五香粉7.孜然粉8.倒入煎好的豆腐干9.大火燒開轉(zhuǎn)小火煮7分鐘左右，注意別燒干10.做好的五香豆腐干

豆腐干可以和蔥或者是韭菜一起涼拌著吃，也可以切成片，炒回鍋肉，因為豆腐干有吸油，去版油的作用。權(quán)五香豆腐干，是先把老豆腐放在五香粉兌的水里浸泡，一般泡12個小時，然后取出，炕干，就行了。~親，如果您認(rèn)可我的回答，請點(diǎn)擊【采納為滿意回答】按鈕~ ~手機(jī)提問的朋友在客戶端上評價點(diǎn)【滿意】即可。 ~您的采納是我前進(jìn)的動力~~ O(∩_∩)O，互相幫助，共同進(jìn)步！Thanks！！

需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：豆干 一斤、生抽 三大勺、姜 幾片、大料 三顆、桂皮 一根、冰糖 4小塊、鹽 半小勺、五香粉 1小勺、香葉 4片。1、第一步把準(zhǔn)備好的豆干劃幾刀，所有豆干都切好。2、鍋內(nèi)放油加熱，放入豆干煎至表面變色撈出。3、鍋內(nèi)放油加熱，下入姜片。4、然后放入生抽，姜，大料，桂皮，香葉，快速翻炒。5、加入水和五香粉。6、然后鍋里放入豆干，煮沸后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。7、大火收汁，關(guān)火。8、把豆干撈出，這樣五香豆腐干就做好了。

麻辣五香豆腐干材料：白豆腐干，植物油，干紅辣椒，紅辣椒，蔥花，蒜茸，八角，花椒粉，熟芝麻，高湯，鹽，老抽做法：1.豆干放入油鍋內(nèi)小火慢煎，油量稍多為好。2.煎至金黃則翻面。3.煎完豆干后，澆適量高湯。4.加八角、胡椒粉、老抽及水。5.加蓋，中火悶煮。6.待汁水收干，關(guān)火，盛起。7.調(diào)味汁做法：少量油燒熱，放入干紅辣椒、紅辣椒、蒜茸爆香。8.加少量水，調(diào)入適量鹽、花椒粉、生抽，煮沸即可。調(diào)味汁澆淋到煎好的豆干上，撒上蔥花和熟芝麻，拌勻即可食用。小訣竅1，如果不吃辣，也可不放辣椒，做成原味五香豆干；另花椒粉也可用花椒替代，在油中爆香， 麻辣味更濃郁。 2，五香鹵料可按口味添加更多香料

材料甜面醬1大匙，生抽，辣椒粉，油，豆干，水，鹽，糖，五香粉、，孜然粉，姜粉，花椒粉做法1.我買的是那種長條形圓豆干，切成薄片在油鍋內(nèi)煎制兩面呈黃色，涼透后把薄片切成條狀備用。2.關(guān)鍵一步要準(zhǔn)備好鹵料了，鍋內(nèi)放適量油，小火，加入辣椒粉炒出香味，加生抽、一大勺甜面醬、五香粉、花椒粉、姜粉、孜然粉、糖（最好是紅糖）、鹽、水，將煎過的豆條一并放入鍋內(nèi)煮15到20分鐘。3.由于豆條都煎過，所以怎么煮都不會爛的沒形，待湯汁收的快沒了停火，涼透，盛盤即可。小訣竅1.這鹵豆干有些麻煩，主要在豆干的煎制上。 2.糖最好是紅糖。

材料豆腐干3塊，油、醬油、五香粉、鹽、糖適量。做法1、豆腐干切方塊，厚薄大小基本一致。2、起鍋熱油炸豆腐塊，呈金黃色撈出。3、另起鍋放豆腐干和半碗水、五香粉、醬油、鹽、糖燜煮10分鐘。4、鹵汁泡豆腐干。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的五香豆腐怎么做好吃呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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