可以切絲，用糖和醋伴著吃，喜歡吃甜的，也可以多放一點糖

用料 白蘿卜 1個 青蘿卜 1個 水蘿卜 1個 胡蘿卜 1個 心里美蘿卜 1個 卷心菜 半個 青菜 2棵 豇豆 1把 藕 1塊 青辣椒 1個 小紅辣椒 幾個 嫩姜 1塊 野山椒 半瓶（連汁） 花椒 1小撮 八角 2個 桂皮 1快 香葉 幾片 冰糖 1塊 去皮老姜 幾片 粗鹽 50g 高粱酒 50g 清水 3L 四川泡菜的做法 所有青菜洗凈，放在筐里晾干。然后切成條或者塊，繼續晾半天泡菜壇子徹底洗凈，晾干后倒入少許高度白酒，晃動瓶子使酒均勻洗刷一遍壇子內壁，然后倒掉酒，倒扣壇子備用將3L清水倒入無油的鍋中，放入花椒1小撮，八角2個，桂皮1快，香葉幾片，冰糖1塊，老姜幾片（去皮）煮開后繼續煮5分鐘，徹底放涼后，倒入泡菜壇子中，然后倒入半瓶帶汁的野山椒，和高粱酒。最后把晾好的蔬菜放入。蔬菜要全部浸泡在泡菜汁中扣上蓋后，往水槽內倒入清水把壇子封口。置陰涼通風處，保持水槽內水不要干。1天后卷心菜就可以吃了，2-3天內卷心菜味道最好。3天后蘿卜也入味了，5-7天內蘿卜味道最好。7天后蘿卜就很有酸味了。10天后豆角就差不多了。所以先吃的菜最好最后放入瓶子，這樣先撈出來的時候比較方便。豆角就可以先放入瓶子，在最底下。若到了時間里面的泡菜吃不完，可以全部撈出放入密封盒內冷藏儲存。但泡菜不能長時間存放，要隨泡隨吃

心里美蘿卜切成細絲用糖和醋一拌特別好吃、爽口。

心里美蘿卜的復做法心里美蘿卜制的營養價值：所含熱量較少，纖維素較多, 可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。食材食譜熱量：26(大卡)主料心里美蘿卜1個方法糖醋心里美蘿卜:將心里美蘿卜洗凈，削去蘿卜皮切成絲，放入糖、蘋果醋和少許鹽拌均勻即可。蠔汁心里美蘿卜絲：將心里美蘿卜洗凈，削去蘿卜皮切成絲，香菜洗凈切成段，把蘿卜絲和香菜段放入盆中。將蠔油、醋、芝麻油、糖調成碗汁，倒入拌勻即可食用。涼拌心里美蘿卜：將心里美蘿卜洗凈，削去蘿卜皮切成小塊，蘿卜放鹽腌一會出水，放入白糖。倒入白醋放入芝麻、雞精，攪拌，淋入香油即可。心里美蘿卜山藥羹：將心里美蘿卜洗凈切絲。山藥去皮切小塊，放在清水里，大米淘凈，將大米、蘿卜絲和山藥塊一起下入鍋內，水開后，加入冰糖，小火煮40分鐘，山藥熟透即可。紅棗心里美蘿卜絲湯：將心里美蘿卜洗凈切絲 ，大棗洗凈切片，鍋內放少許油，加蘿卜絲炒一會， 然后加入足量的湯，大棗，燉30分鐘 最后加鹽雞精即可。

可以炒著吃，我覺得涼拌吃好。[糖醋心里美]糖醋蘿卜絲是年夜飯最爽口的一道小菜，也版是本地各大飯權店的一道爽口菜，色彩艷麗，酸酸甜甜，爽口解膩，開胃降脂。心里美蘿卜含熱量較少，纖維素較多，吃后易產生飽脹感，有助于節日期間減肥哦！常吃可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。食材與明細:心里美蘿卜半個,白糖60g,蘋果醋120g糖醋心里美的做法步驟1.心里美蘿卜洗凈去皮 2.切片切絲 3.切片后折成花樣 4.蘋果醋備好，白糖入碗中 5.加入蘋果醋 6.放入蘿卜花 7.放入蘿卜絲 8.腌制兩小時以上 9.裝盤，漂亮的色彩，糖醋汁可以直接喝啦！ 溫馨小提示浸泡的時間越長顏色月漂亮。

心里美蘿卜怎么做心里美蘿卜所含熱量較少，纖維素較多, 可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。做法舉例：1/4 蘿卜切片放入盆中，放鹽、糖、雞精、醋。2/4 盆中放如蠔油、辣椒、香油。3/4 將調料與蘿卜片拌勻后裝盤即可。4/4 總結如下。

總結

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