推薦以下幾種好吃的做法一，南瓜葉豬肝蛋湯材料豬肝，南瓜葉，雞蛋，蔥姜蒜，生抽，料酒，淀粉，胡椒粉，油鹽做法1. 準備好原材料；2. 雞蛋放入適量鹽， 將它打散；3. 鍋中放入少許油， 下入蔥姜蒜煸炒；4. 爆香后加入適量水燉煮開， 煮開后撈出；5. 下入南瓜葉；6. 加入鹽和胡椒粉調味；7. 下入豬肝進去煮；8.豬肝變色后將蛋液順著勺子流下來；9. 這樣蛋花煮好了再加入少許香油 ；10. 盛入碗中。二，清炒南瓜葉主料南瓜葉400g輔料油適量鹽適量大蒜10g紅辣椒5g步驟1.用手折成小段便成2.南瓜尖用鹽水浸泡15分鐘后洗凈3.將南瓜尖瀝干水份4.炒鍋放油，下蒜片、尖椒煸炒5.放入南瓜尖煸炒片刻6.加少許清水、鹽翻炒至軟后，勾芡出鍋小貼士一定要用鹽水泡一下，要不很苦三，肉末炒南瓜葉主料南瓜葉200克肉末30克輔料紅辣椒2個蒜2瓣油適量鹽適量肉末炒南瓜葉的做法步驟1 準備好原材料；2 摘下南瓜的嫩葉， 同時將撕去南瓜莖上的筋；3 燒鍋開水， 加入幾滴油和少許鹽；4 放入南瓜葉進去焯燙變色撈出后瀝干水分再輕揉一下；5 熱鍋涼油， 放入肉末進去煸炒；6 肉末煸炒變色后加入適量的蒜末和紅辣椒末進去；7 煸炒出香味后放入焯好的南瓜葉；8 最后翻炒幾下后加入適量的鹽調味即可；9 完成。小貼士摘南瓜葉的時候要先撕去莖上的筋，只留嫩莖和芽頭；2. 南瓜葉要提前焯燙一下， 瀝干水分再輕揉一下去掉上面的小絨毛；3. 煸炒肉末， 爆香蒜末紅椒末進去翻炒， 最后加入處理好的南瓜葉翻炒幾下后， 就可以加入鹽調味。

南瓜葉是自家院子里種的，種了幾顆南瓜，不結果光長葉子了，也好，就吃南瓜葉吧，聽說市場上南瓜葉比南瓜貴多了，我是不是上算了？我用南瓜葉加雞蛋、燕麥片做了這款南瓜葉雞蛋燕麥餅，很好吃，寶寶吃完一塊還要呢。食材主料南瓜葉50g雞蛋2個燕麥片50g輔料油適量鹽適量水適量步驟1.準備好食材。2.雞蛋打入大碗中。3.攪拌均勻。4.放入燕麥片。5.放入洗凈切碎的南瓜葉。6.放入鹽，加點水，攪拌均勻成面糊。7.鍋中倒入適量的油，油熱再倒入攪拌好的燕麥糊。用鏟子幫助，使面糊均勻粘滿鍋底。8.小心用鏟子幫助，翻面。燕麥餅熟了，關火。9.切成幾等份，吃起來方便。10.我還用模具壓出形狀。11.擺盤，漂亮吧。寶寶喜歡哦。

用料主料南瓜葉2株雞蛋2個肉絲1小碗輔料鹽1勺料酒1勺醬油1小勺南瓜葉雞蛋湯的做法1.南瓜葉折斷，去掉老莖不用，留取幼莖和嫩葉，撕去外莖毛毛的部分，如圖。2.雞蛋打散。3.肉絲加適量鹽，料酒和醬油腌制一下。4.鍋內水開以后，加入南瓜葉。5.加入腌制好的肉絲，用筷子劃開粘連的肉絲，加入鹽調味。6.最后倒入蛋液，形成蛋花即可。烹飪技巧南瓜葉雖然好吃，不過吃之前不能偷懶，要處理一下。因為葉子的背面和莖的表面都長滿了細毛，摸著都扎手，所以要把外面的皮撕掉，這樣才好吃，否則毛茸茸的，吃不下去??！撕的時候，可以折斷莖，從斷口出把整片皮撕下來，這樣比較快。

－準備食材－紅薯葉1000g大蒜1頭熟植物油適量香油適量鹽適量面粉適量－步驟－1.首先把紅薯葉子摘干凈，去掉老梗，洗凈控水2.把葉子放大點的盆內，放上兩勺鹽，剎剎水，攥干放案板上切幾刀，再放回盆內，放兩碗面粉（我用的是電飯煲里量大米的量杯），用手搓搓，把面粉搓勻乎3.蒸鍋放適量水，籠屜上鋪好籠布，把紅薯葉倒入鍋內，蒸二十分鐘左右，用筷子調調葉子，繼續蒸十分鐘。4.蒸葉子的功夫把蒜剝好，壓成蒜泥5.葉子出鍋晾涼，放入蒜泥、熟植物油、香油、鹽（不要放太多），調勻，開吃吧

南瓜（學名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret）葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷須稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有棱和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。

食材：南瓜葉 調料：植物油 食鹽 老干媽豆豉醬 淀粉方法：1、準備好食材；2、將南瓜葉梗外面的那層絨皮撕掉，同時去掉老葉；3、洗凈南瓜葉后切碎，放滾水里焯一下，再取出過涼控干；4、炒鍋熱油，放南瓜葉翻炒1分鐘以內；5、加適量清水，煮沸后再煮3分鐘，放食鹽、豆豉醬調味，水淀粉勾芡；6、出鍋裝盤。

總結

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