1，三個蛋白分次加入細砂糖30克打至硬性發泡。2，三個蛋黃、20克細砂糖、30克油、30克水、1克鹽倒入容器中攪拌均勻后，倒入過篩后的低筋面粉攪拌均勻。3，將三分之一蛋白霜放入蛋黃糊中，翻拌均勻。4，再將拌好的蛋黃糊放回蛋白中。5，翻拌好。6，倒入六寸活動模具中。7，烤箱150度預熱，下層烤35分鐘取出放涼。8，用切片器切成三片。9，淡奶油250克加入糖粉20克打八成發。10，草莓切成碎粒。11，取1片蛋糕片。12，上面先抹一層奶油。13，再放碎的草莓粒。14，接著再抹奶油，然后放上1層蛋糕片。15，依次將所有的蛋糕片安裝好，再抹上表面的奶油。16，盡量將表面、四周都抹平。17，然后表面裝飾草莓、奶油即可。奶油我用的是7066花嘴擠的。

總結

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