米粉是一種非常不錯的寶寶輔食，因?yàn)槊追壑饕鞘褂么竺籽心コ鰜恚跃哂幸紫约盃I養(yǎng)充足的特點(diǎn)。在選擇米粉的時候，家長們往往都會非常謹(jǐn)慎。因?yàn)榧议L們都會盡量選擇純天然不含化學(xué)物劑的米粉，這種米粉才會對寶寶的身體較好。與此同時，也有家長們會在家中學(xué)習(xí)到關(guān)于寶寶米粉的制作方法。嬰兒米粉定義嬰兒米粉特指通過現(xiàn)代科學(xué)工藝，以大米為主要原料，以蔬菜、水果、肉類、蛋類等高營養(yǎng)食物為選擇性配料，并適量加入有益嬰兒健康發(fā)育、成長的鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)、維生素等各種營養(yǎng)元素，混合加工而成的嬰兒輔助食品。嬰兒米粉特點(diǎn)嬰兒米粉相對更加純凈、科學(xué)，更加接近成人食品。而隨著現(xiàn)代科學(xué)工藝的提高，大多嬰兒米粉的營養(yǎng)元素也越來越加全面、豐富，同時也越來越接近母乳營養(yǎng)。比如除鈣、磷、鐵、碘、鋅等常規(guī)元素外，還加入了維生素A、D、E、維C、B族維生素以及母乳中所特有的葉酸、泛酸等，此外，現(xiàn)代越來越多的嬰兒米粉也逐漸開始更加關(guān)注于現(xiàn)代食品趨勢和嬰兒后天健康成長，比如嬰兒米粉無糖化、CHE淀粉水解工藝的運(yùn)用等。嬰兒米粉的做法步驟一：準(zhǔn)備米除了糯米外（糯米難消化，不適合寶寶食用），市場上的其他米都可以。把米直接拿去磨成粉末，磨前不用清洗，在米的外層都有一種營養(yǎng)成分。洗后便被破壞掉了。步驟二：準(zhǔn)備輔料在米粉里除了米外，我們還可以放入一些其他的輔料增加米粉的營養(yǎng)，比如：補(bǔ)腦的核桃、補(bǔ)腎的薏仁米、助消化的山藥和雞內(nèi)金、補(bǔ)血的烏豆、清火的蓮子。這些都可以磨成粉末，放在米粉里。步驟三：炒后磨成粉末我們先把準(zhǔn)備好的米放入鍋中中火炒3分鐘，倒出；再把準(zhǔn)備的輔料放入鍋中也用中火炒3分鐘后，關(guān)火。把米倒入鍋中攪拌均，帶冷卻后把粉末拿去研磨。各位家長注意，嬰兒米粉的粉末要最少磨三次，因?yàn)槟サ拇螖?shù)越多越細(xì)膩，越有利于寶寶的使食用。步驟四：保存嬰兒米粉磨好后，保存很關(guān)鍵。因其稍不注意就會變潮，難以保證質(zhì)量。所以我們要放到密封罐中保存，而且每次的米粉不要做太多。步驟五：食用方法當(dāng)寶寶吃米粉的時候，家長先取出適量的米粉倒入鍋中，再加適量的冷水或溫水融化（不可用熱水）。然后小火加熱煮熟，加熱過程中要反復(fù)攪拌，直到米糊出飄出香氣。即可給寶寶食用咯！在煮米粉的時候，也可加一些菜汁、肉沫等輔食，這時煮米粉的水就要少放一些，待中途把其他輔食加入米粉中至煮熟。

機(jī)打的米粉就是隔水隔碗水給他喝好，上鍋蒸熟就可以給寶寶吃了

可以用破壁機(jī)做成的米糊直接給寶寶吃就可以，如果自己熬容易糊的。

自制嬰兒米糊，6個月以上寶寶食用。主料2人份大米30克輔料水150毫升步驟1嬰兒米糊的做法大全大米浸泡3小時以上，用攪拌機(jī)將水和白米磨成白色的米漿步驟2嬰兒米糊的做法圖解用網(wǎng)篩將磨好的米漿過濾出來步驟3嬰兒米糊的家常做法取一個小鍋，將磨好的米漿加水150毫升倒入鍋內(nèi)，用小火一邊煮一邊攪拌，直至米糊煮至濃稠即可成品圖烹飪技巧建議去購買農(nóng)家自產(chǎn)的大米來自制米糊，農(nóng)家自產(chǎn)的大米煮出來的米糊及米湯是非常濃稠的，而且有很濃的米湯香味。這樣的農(nóng)家大米很容易生蟲，一般要放在冰箱冷藏保存磨好的米漿一定要用網(wǎng)篩過濾過才好煮，否則容易有些磨不細(xì)的米粒，不容易煮熟天氣炎熱的時侯，最好把米放在冰箱冷藏浸泡，以免變質(zhì)煮米糊時，要用木匙不停的攪拌底部，以免糊底。寶寶剛開始接觸輔食，米糊要煮的由稀到稠，喂食份量從一日一匙到一日兩匙逐步添加

可以給寶寶吃自制米粉有的家庭會為寶寶自制嬰兒米粉，把大米放在鍋里炒熟，然后磨成粉末，再加入蛋黃粉末給寶寶吃。其實(shí)，這非常麻煩。尤其是3個多月的寶寶，所吃的米粉必須均質(zhì)很好，才能吸收消化。如果自制米粉均質(zhì)不好，就對寶寶不利。另外，市售米粉成品中添加了各種營養(yǎng)素，家庭自制米粉如果要添加營養(yǎng)素，無法達(dá)到科學(xué)配方水平。當(dāng)然，如果沒條件購買好的嬰兒米粉，也可以自制。

第一步：將我們買來的天然有機(jī)糙米淘洗干凈。步驟閱讀2第二步：將洗凈的糙米曬干，細(xì)心挑出里面的雜質(zhì)。3第三步：將洗凈并曬干的糙米倒入研磨機(jī)或帶有研磨功能的榨汁機(jī)、料理機(jī)里研磨成米粉。這個需要事先確認(rèn)一下自己家的機(jī)器是否帶有研磨功能。4第四步：研磨好后的米粉自然冷卻后，用干凈的食品級自封袋打包好，以便以后隨用隨取。5第五步：做好的米粉可以根據(jù)自己的需要做成不同的料理，一般嬰兒吃的話都是做成米糊，具體做法是將米粉用冷水調(diào)成稀糊狀，水和粉的比例至少在5比1以上，然后倒入鍋中煮熟，可以隔水蒸熟，也可以放在微波爐里大火蒸3分鐘左右。6第六步：給寶寶做米糊可以加些黑芝麻粉、果蔬汁、骨頭湯等加以調(diào)味或增加營養(yǎng)，但4到6個月寶寶一般以吃純米粉為最佳。

總結(jié)

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