怎么做蕓豆燉土豆好吃？學做蕓豆燉土豆需要哪些食材？家常美食網紀元杰米3511912325老師為您提供蕓豆燉土豆的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味蕓豆燉土豆。工藝：燉，難度：未知，人數：未知，口味：家常味，準備時間：未知，烹飪時間：<30分鐘做蕓豆燉土豆所需食材：主料：蕓豆400克輔料：土豆1個，五花肉150克，料酒1勺，生抽醬油3勺，大料1個，鹽少許教您蕓豆燉土豆的家常做法，蕓豆燉土豆怎么做好吃1.準備蕓豆、土豆。2.洗凈切成丁。3.五花肉洗凈控干水分。4.五花肉肉切塊，蔥姜蒜切片，大料1個5.熱鍋涼油蔥姜蒜，大料爆香，將五花肉放入加料酒，生抽醬油翻炒，讓肉上色。6.將其蕓豆土豆下鍋繼續炒。7.加入開水淹過蕓豆土豆。8.燉至30分鐘左右加入少許油即可出鍋。9.裝入盤中，一道熱乎乎的葷素搭配的燉菜就可以上桌了。五花肉肉最好先燉至好，然后加入蕓豆土豆。

土豆燉蕓豆bai1原料：蕓豆300克，土豆du300克，豬肉片50克，蔥姜zhi若干配料：花生油，鹽dao，面醬（北方人的回吃法），雞精方法答：1，先把蕓豆抽絲掰成段（約一寸），將土豆切成塊，再將蔥姜切絲，以備用．2，鍋內放入兩湯匙油加熱，將面醬放入鍋里，讓油炸一下，蔥姜絲放入爆鍋，再下肉片略炒，加一小勺醬油，把蕓豆和土豆倒入鍋內翻炒5分鐘，加水．3，待水開后，加鹽，繼續翻炒幾下，大約10分鐘后放入雞精盛出即可．蕓豆燉土豆2主料：蕓豆，土豆，豬肉配料：花椒一粒，大料倆，骨頭湯料一包，蔥，姜，醬油，鹽，雞精，胡椒粉做法：1.蕓豆去兩邊，土豆去皮，豬肉切片，蔥姜切絲2.蕓豆用水焯一下，去土味3.豬肥肉放入鍋中炒，直至出油，撈出，扔掉4.放入蔥姜絲，胡椒粉，翻炒出香味5.放入蕓豆，翻炒10分鐘左右，直至變綠6.加骨湯料，加水，加土豆，大料，花椒7.燉20分左右8.收湯，放鹽，雞精小竅門：蘇哈用的是紅梅豬骨湯料，味道很好。

蕓豆要先泡一宿,然后在用水煮一會,快熟了,才能和土豆一塊燉的.

【土豆燉蕓豆】原料：土豆，蕓豆，五花肉，蔥姜，八角，味極鮮，老抽，鹽，白糖，食用油。做法，1：土豆削皮切成大拇指粗細的長條，蕓豆去絲掰成長段。2：整塊五花肉放入涼水鍋中煮制20分鐘，然后撈出切大塊，比紅燒肉小一點就可以，蔥姜切片。3：鍋內加入少量底油，放入五花肉小火煸出多余油脂，再下入八角和蔥姜片煸炒出香味。4：沿鍋邊烹入味極鮮，料酒，炒出醬香味后，下入蕓豆煸炒3-5分鐘，加入清湯燉煮5-8分鐘。5：這時下入土豆攪勻，少許老抽調色，加鹽調味，再燜15分鐘左右，至土豆軟爛入味，就可以出鍋了。

土豆燉蕓豆bai1原料：蕓豆300克，土豆du300克，豬肉片50克，蔥姜zhi若干配料：花生油，鹽dao，面醬（北方人的吃法），雞精方法：1，先把蕓豆抽絲掰成段（約一寸），將土豆切成塊，再將蔥姜切絲，以備用．2，鍋內放入兩湯匙油加熱，將面醬放入鍋里，讓油炸一下，蔥姜絲放入爆鍋，再下肉片略炒，加一小勺醬油，把蕓豆和土豆倒入鍋內翻炒5分鐘，加水．3，待水開后，加鹽，繼續翻炒幾下，大約10分鐘后放入雞精盛出即可．蕓豆燉土豆2主料：蕓豆，土豆，豬肉配料：花椒一粒，大料倆，骨頭湯料一包，蔥，姜，醬油，鹽，雞精，胡椒粉做法：1.蕓豆去兩邊，土豆去皮，豬肉切片，蔥姜切絲2.蕓豆用水焯一下，去土味3.豬肥肉放入鍋中炒，直至出油，撈出，扔掉4.放入蔥姜絲，胡椒粉，翻炒出香味5.放入蕓豆，翻炒10分鐘左右，直至變綠6.加骨湯料，加水，加土豆，大料，花椒7.燉20分左右8.收湯，放鹽，雞精小竅門：蘇哈用的是紅梅豬骨湯料，味道很好。

【土抄豆燉蕓豆】原料：土豆，蕓豆，五花肉，蔥姜，八角，味極鮮，老抽，鹽，白糖，食用油。做法，1：土豆削皮切成大拇指粗細的長條，蕓豆去絲掰成長段。2：整塊五花肉放入涼水鍋中煮制20分鐘，然后撈出切大塊，比紅燒肉小一點就可以，蔥姜切片。3：鍋內加入少量底油，放入五花肉小火煸出多余油脂，再下入八角和蔥姜片煸炒出香味。4：沿鍋邊烹入味極鮮，料酒，炒出醬香味后，下入蕓豆煸炒3-5分鐘，加入清湯燉煮5-8分鐘。5：這時下入土豆攪勻，少許老抽調色，加鹽調味，再燜15分鐘左右，至土豆軟爛入味，就可以出鍋了。

總結

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