通常在190度的烤箱烤20分鐘~大點的要用錫紙包上200度烤60分鐘

主料面粉 紫薯泥 葡萄干 輔料酵母 紫薯葡萄干小饅頭（烤箱版）的做法步驟1. 把所有材料混合 和成面團，進行發酵2. 發好的面 搓成長條。切成刀切，活著用模子造型，3. 放進烤盤進行第二次發酵，4. 刷上蛋液，放進烤箱，180度烤20分鐘

紫薯水份少不適合烤著吃，適合蒸著吃。

1、挑選個子小一點的紫薯，否則很難烤熟。清洗干凈。2、不用做任何處理，直接將紫薯放在烤架上，220度以上烤至少40分鐘，依照紫薯個子的大小可以適當調節溫度或時間。

用料 紫薯8個步驟 1把紫薯洗干凈步驟 2用廚房用紙把水擦干，烤箱預熱230度步驟 3放入烤箱中層230度1小時（根據烤箱不同，可以中途用筷子按一下，癟了點就可以了）

烤紫薯(烤箱版)的做法步驟1. 紫薯洗干凈烤紫薯(烤箱版)的做法圖解22. 用錫紙包好烤紫薯(烤箱版)的做法圖解33. 烤箱190度60分鐘烤紫薯(烤箱版)的做法圖解44. 完成

總結

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