是的，少吃或饑餓能夠改善人們的生活質(zhì)量，即少吃對(duì)自己好。饑餓即熱量限制，即限制飲食為正常的70%，古話所謂：7成飽，3分饑。熱量限制是目前最有效的非遺傳非藥物的延壽方式。很多研究表明，熱量限制有效延長(zhǎng)了從釀酒酵母、線蟲、果蠅以及大小鼠的壽命。熱量限制有效改善了人類代謝性疾病的發(fā)病程度，如糖尿病，脂肪肝等，推遲了神經(jīng)退行性疾病的發(fā)病時(shí)間，如帕金森和阿爾茨海默病。然而，是否饑餓的好處會(huì)影響至后3代，這個(gè)還需要進(jìn)一步的研究。

曾有美國(guó)加利福尼亞大學(xué)生物學(xué)家研究表示，饑餓即大家熟悉稱之為低卡路里飲食，雖然能延長(zhǎng)蠕蟲和老鼠壽命50%，但是人利用饑餓方法卻不能明顯延長(zhǎng)自己的生存。 研究者指出，建立的數(shù)學(xué)模型表明，如果人在一生中保持低卡路里飲食，則他的壽命大約能延長(zhǎng)7%，然而饑餓對(duì)小動(dòng)物壽命的延長(zhǎng)起更重要的作用。 生物學(xué)家認(rèn)為，減少卡路里攝入只能間接影響壽命。各大學(xué)研究人員研究出各種論據(jù)資料，但是仍有人在減少攝入卡路里數(shù)量三分之一，希望能活到120至125歲，同時(shí)保持身體健康。短壽命動(dòng)物（如老鼠、魚類、蜘蛛）很容易實(shí)驗(yàn)證明，如果減少吃東西他們可以活得很久。由此有人認(rèn)為，減少三分之一攝入的卡路里，人的壽命就會(huì)長(zhǎng)得多，因此支持這種觀點(diǎn)的人在積極地挨餓。費(fèi)蘭和魯茲教授指出，可是情況遠(yuǎn)不是如此，長(zhǎng)壽是一個(gè)復(fù)雜的罕見現(xiàn)象，需要仔細(xì)研究一生的歷史。研究結(jié)果發(fā)表在《老化研究評(píng)論》雜志上。 他們還指出，比如，讓老鼠挨餓會(huì)引起生殖力降低，同樣會(huì)延長(zhǎng)壽命，因?yàn)閯?dòng)物不會(huì)感受到與交配、妊娠和激素變化有關(guān)的精神負(fù)擔(dān)。他們提出了數(shù)學(xué)模型，模型建立在卡路里攝入量與壽命之間已知關(guān)系基礎(chǔ)上。他們?cè)谧约旱难芯课恼轮兄赋觯毡灸凶用刻鞌z入的卡路里平均為2300千卡，其平均壽命為76．7歲，同時(shí)相撲運(yùn)動(dòng)員每天攝入的卡路里平均為5500千卡，其平均壽命為56歲。眾所周知，日本沖繩島居民吃的食物量比其余日本居民要少一些，同樣他們的壽命要長(zhǎng)一些。 建立在沖繩島居民和相撲運(yùn)動(dòng)員的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上的計(jì)算證明，如果全部日本居民每天攝入卡路里為1500千卡，則他們的平均壽命可以達(dá)到82歲，增加的壽命不是太多。

最近的研究表明少吃的確能夠激活長(zhǎng)壽基因，即能影響本代的壽命，但對(duì)于其也能影響第二代、第三代的壽命，個(gè)人認(rèn)為這是不太可能的。因?yàn)檫@種長(zhǎng)壽基因應(yīng)該是穩(wěn)定遺傳的。美國(guó)加州大學(xué) C?凱尼恩教授的研究小組最近揭示了少吃糧食可以激活長(zhǎng)壽基因的秘密，答案簡(jiǎn)單到“只須減少碳水化合物的攝入量”。C?凱尼恩教授研究組發(fā)現(xiàn)我們每日所攝入的含碳水化合物的糧食和水果，如香蕉、土豆、面包、意大利面、點(diǎn)心等直接影響控制青春和壽命的兩個(gè)基因：PHA-4與DAF16 。 這項(xiàng)研究是在生長(zhǎng)在土壤中、只有幾毫米的線蟲的試驗(yàn)中突破的。科學(xué)家改變了線蟲的幾個(gè)關(guān)鍵基因后使線蟲的壽命增加了6倍。重要的是，不僅壽命增長(zhǎng)了而且線蟲活得更健康了 。這項(xiàng)試驗(yàn)已經(jīng)在世界上諸多實(shí)驗(yàn)室得到重復(fù)，在對(duì)大鼠、小鼠、猴子的試驗(yàn)中都得到了相同的結(jié)果，在人的試驗(yàn)中也較為樂(lè)觀 。 十年前我們對(duì)衰老的認(rèn)識(shí)只限于是“生物機(jī)體的衰退，就像機(jī)器生銹一樣”。凱尼恩教授的研究指出，衰老并不是耗損，而是由基因控制的。如此而論，老化是可以控制的。 由以上研究可見，人體內(nèi)存在長(zhǎng)壽基因，能修復(fù)人體細(xì)胞，延緩老化，但這種基因只在饑餓時(shí)才會(huì)工作。基于此，有日本營(yíng)養(yǎng)專家總結(jié)了適合現(xiàn)代人的“空腹法”。 1、肚餓時(shí)忍耐一會(huì)兒。想吃東西時(shí)，請(qǐng)忍耐半小時(shí)再吃，這是為了讓長(zhǎng)壽基因開始工作。空腹勿喝咖啡或茶。它們的刺激性較強(qiáng)，空腹喝可能會(huì)引發(fā)嘔吐。建議喝大麥茶等不含咖啡因的飲料 2、飯吃六到八分飽。減少食量，空腹的時(shí)間就會(huì)延長(zhǎng)，這樣有利于長(zhǎng)壽基因工作。建議人們從吃八分飽做起，逐漸控制到六分飽的程度。此外，減小餐具的尺寸，能幫助減少食量 3、一餐“一菜一湯”。菜肴太豐盛也容易導(dǎo)致進(jìn)食過(guò)量 。 4、攝取“完整營(yíng)養(yǎng)”。在營(yíng)養(yǎng)攝取上，比起“量”來(lái)，更重要的是“質(zhì)”，比如食用連骨帶皮的整條小魚，就能滿足人體多方面的營(yíng)養(yǎng)需要。吃蔬菜和水果也同樣如此，不要去掉皮和根，因?yàn)檫@些地方都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。

對(duì)于這一最新研究結(jié)果真是感到有些震撼。之前貌似聽過(guò)有類似于什么人一輩子吃的東西是固定的，吃多了就會(huì)壽命變短的說(shuō)法，當(dāng)時(shí)只覺(jué)得是某種傳說(shuō)。現(xiàn)在看來(lái)已經(jīng)有科學(xué)依據(jù)了。 關(guān)于能量控制類的實(shí)驗(yàn)在靈長(zhǎng)類動(dòng)物中做過(guò)實(shí)驗(yàn)。所以，目前雖在線蟲中得到的結(jié)論或許在不久的將來(lái)就可以在我們?nèi)祟愔械玫阶C實(shí)。

少吃點(diǎn)是否對(duì)下一代和下三代都好限于現(xiàn)有試驗(yàn)數(shù)據(jù)可能還不是那么確定，但是關(guān)于少吃對(duì)人身體的好處還是有很多報(bào)道的。科學(xué)家通過(guò)對(duì)猴子限食的實(shí)驗(yàn)證明了這一點(diǎn)。讓100只猴子隨它吃飽，另100只猴子只吃七八分飽，定量供食。結(jié)果，隨它吃飽的100只猴子過(guò)一段時(shí)間死了50只，而只吃七八分飽的猴子長(zhǎng)得既苗條又健康，還很少生病，10年養(yǎng)下來(lái)才死了12只。 那么，少吃為什么就能長(zhǎng)壽？科學(xué)家分析有以下原因： 一、少吃點(diǎn)能減輕腸胃負(fù)擔(dān) 人體過(guò)多攝取蛋白質(zhì)和脂肪，使消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)過(guò)重，易導(dǎo)致消化不良。這樣，未被消化的食物長(zhǎng)時(shí)間停滯在腸道內(nèi)，會(huì)產(chǎn)生許多毒素和致癌物質(zhì)。這些毒素和致癌物質(zhì)不但易使人患腸道疾病，還會(huì)被腸道吸收，透過(guò)心腦屏障損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使人衰老。 二、飽食使大腦代謝紊亂 科學(xué)研究證明：人們飽食后，大腦中有一種叫“絨維芽細(xì)胞”生長(zhǎng)因子，它會(huì)比不飽食時(shí)增長(zhǎng)數(shù)萬(wàn)倍，而這種生長(zhǎng)因子會(huì)使脂肪細(xì)胞和毛細(xì)血管內(nèi)皮細(xì)胞增大，促使腦動(dòng)脈硬化，腦皮質(zhì)血氧供應(yīng)不足，腦組織萎縮和腦功能退化，最終出現(xiàn)癡呆而縮短人的壽命。 三、飽食損傷細(xì)胞，使人早衰 人們呼吸時(shí)，吸收的氧有2%被氧化酶催化形成活性氧（自由基）。活性氧是對(duì)人體極其有害的物質(zhì)，能導(dǎo)致細(xì)胞損傷，動(dòng)脈血管硬化，引發(fā)疾病、衰老，甚至死亡。而人體攝入的能量越大，產(chǎn)生的活性氧就很多，人老化的程度也就越快。而少吃點(diǎn)，可以減少活性氧的產(chǎn)生，使細(xì)胞免受其害，從而延緩衰老。 四、長(zhǎng)期飽食使人引起肥胖、動(dòng)脈硬化、冠心病、糖尿病、癌癥等系列疾病 實(shí)際上，在我國(guó)古代便有節(jié)食能長(zhǎng)壽的論述。為了長(zhǎng)壽，古人還創(chuàng)造了“辟谷養(yǎng)生”的學(xué)說(shuō)，“辟谷”即節(jié)食。現(xiàn)在的生活水平遠(yuǎn)比古代高多了，不但有細(xì)米白面吃，還有大魚大肉吃，尤其是中年朋友事業(yè)有成，更有一些人當(dāng)了主管、企業(yè)干部什么的，今天參會(huì)參觀，明天迎來(lái)送往，餐餐山珍，頓頓海味，吃得紅光滿面，吃得大腹便便，殊不知美酒佳肴的后面便是疾病、短壽。 少吃點(diǎn)，確實(shí)是長(zhǎng)壽的一帖藥方。望大家為了自己的健康，為了自己的長(zhǎng)壽，少吃點(diǎn)吧！

說(shuō)實(shí)話，關(guān)于適用于線蟲的理論不一定可以推斷出適用于高等生物的人類，畢竟線蟲繁殖一代的時(shí)間極短，最好可以針對(duì)人類做一次調(diào)查我覺(jué)得比較靠譜！

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的少吃点不仅对自己好，对下一代好，而且对下三代都好？这靠谱么的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

如果覺(jué)得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯(cuò)，歡迎將生活随笔推薦給好友。