銀鱈魚肉餃子餡方法和步驟是這樣的：　　1，把凍銀鱈魚肉完全化開洗凈后，用料酒抹在魚肉表面以去腥；　　2，把鱈魚肉的大刺去干凈后剁成肉糜；　　3，魚肉糜加上雞蛋清、少許胡羅卜末、少許冬菇末、少許花椒大料油、鹽攪拌均勻就搞好了。

味道鮮美的鱈魚餃子的做法步驟1面粉和成團,醒20分鐘。2韭菜切末。3鱈魚去骨,切成小丁,放熱油里滑一下。4和韭菜攪拌在一起,加入鹽.味精.油攪拌均勻。5打入一個雞蛋,餃子餡就拌好了6面團揪成小劑子,搟成圓形的皮。7包入調好的餡。8餃子就包好了。9包了好多。10鍋里放水,水開后下入包好的水餃,開鍋后,灑點涼水開3次就熟了。11餃子出鍋了,嘗一下。12吃吧,鮮美的鱈魚餃子。

我也想學有會的人說一下

鱈魚包餃子來步驟如源下：　　水餃皮：面粉300克，清水180克　　鱈魚餡：鱈魚400克，肥肉粒100克，香菜少許　　調味料：糖6克，鹽10克，芝麻油15ml，胡椒粉少許，蔥姜各10克，清水100克　　方法/步驟　　1，制作蔥姜水：蔥姜洗凈切段、塊，放入榨汁機中，倒入100克清水，榨完后過濾就成蔥姜水。　　2，鱈魚去皮、去刺，切碎，把切碎的鱈魚和肥肉粒放在盆里。　　3，加入鹽、糖、胡椒粉拌勻，再加入蔥姜水拌勻（蔥姜水要分次加入，順同一方向攪拌上勁）。　　4， 加入切碎的香菜末，加入芝麻油攪拌均勻，鱈魚水餃餡就做好了。　　5，面粉中加入清水合成軟硬適中并且光滑的面團（水要逐次加入）　　6， 把面團分成大小合適的兩塊，取其中一塊搓成圓形的長條，切成大小適中的面劑子，撒上適量的干面粉，面劑子切面朝上，用手壓扁，用搟面杖搟成圓形的薄皮，放上餡，包成水餃。　　7， 鍋中放多一些的水，水開下入水餃，沿鍋邊推開，水再開時加入小半碗涼水，中間大約共加入3、4次涼水，煮開后撈出，正好配前段時間腌的臘八蒜。

主料：鱈魚500克、面粉適量、韭菜適量、五花肉適量輔料：料酒適量、蔥適量、姜適量、胡椒粉適量、香油適量、鹽適量步驟1.先和面2.這就和好了，放在一邊3.先把魚皮去掉4.把骨頭剃出來搗碎5.加入五花肉陷6.再加上配料，攪拌7.把韭菜洗洗切碎，放入肉餡中。

食材明細韭菜200克鱈魚一塊雞蛋一個面粉250克花生油適量鹽適量味精適量咸鮮口味煮工藝半小時耗時普通難度味道鮮美的鱈魚餃子的做法步驟味道鮮美的鱈魚餃子的做法步驟：1 1面粉和成團,醒20分鐘。味道鮮美的鱈魚餃子的做法步驟：2 2韭菜切末。味道鮮美的鱈魚餃子的做法步驟：3 3鱈魚去骨,切成小丁,放熱油里滑一下。味道鮮美的鱈魚餃子的做法步驟：4 4和韭菜攪拌在一起,加入鹽.味精.油攪拌均勻。味道鮮美的鱈魚餃子的做法步驟：5 5打入一個雞蛋,餃子餡就拌好了味道鮮美的鱈魚餃子的做法步驟：6 6面團揪成小劑子,搟成圓形的皮。味道鮮美的鱈魚餃子的做法步驟：7 7包入調好的餡。味道鮮美的鱈魚餃子的做法步驟：8 8餃子就包好了。味道鮮美的鱈魚餃子的做法步驟：9 9包了好多。味道鮮美的鱈魚餃子的做法步驟：10 10鍋里放水,水開后下入包好的水餃,開鍋后,灑點涼水開3次就熟了。味道鮮美的鱈魚餃子的做法步驟：11 11餃子出鍋了,嘗一下。味道鮮美的鱈魚餃子的做法步驟：12 12吃吧,鮮美的鱈魚餃子。小竅門煮餃子時一次不要放太多,容易煮爛.

總結

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