你好，你比如說炒孜然牛肉，首先把牛肉切成片，用料酒和淀粉把牛肉腌制一下，這樣有助于去腥味，炒出來的牛肉也會又嫩又滑的

新鮮的牛肉，如果想要炒的比較嫩的話，需要提前用蛋清和鹽進行腌制，這樣就不會干柴了。

牛肉干巴，我們家鄉特色，你們那里有嗎？最好吃了，又沒有腥味，而且有嚼勁！好！

新鮮牛肉有多種做法，清燉，紅燒，牛肉水餃也是很好吃的

木瓜牛肉片【材料】木瓜一個、牛肉片三兩、醬油、料酒、芡粉適量、沙拉油三湯匙【做法】1牛肉片用醬油、料酒腌泡半小時，加少許芡粉抓拌一下2木瓜去子切塊。3起油鍋，放下牛肉片爆炒，待一變色即刻起鍋4利用鍋里余油炒木瓜，略軟即可盛起鋪在盤中，再將牛肉片鋪在木瓜上，趁熱上桌

總結

以上是生活随笔為你收集整理的新鲜牛肉怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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