4 月 22 日，據外媒報道，喬治研究所發(fā)表在《英國醫(yī)學雜志》的上一項新模型研究顯示，在中國，全國范圍內用富鉀食用鹽替代普通家用鹽，每年可防止近 50 萬人死于心腦血管疾病。

　　吃太多鹽會增加血壓，這是導致中風或心臟病過早死亡的最大因素之一。據估計，在世界范圍內，過量的鹽攝入每年會導致大約 300 萬人死亡。

　　在中國，鈉的攝入量是世界衛(wèi)生組織推薦的限值的兩倍多，35-75 歲的中國人中有近一半患有高血壓。在中國 70 歲以下的人中，近 30% 的致命中風是由于高鈉攝入造成的。

　　與大多數西方國家相比，中國飲食中鈉的最大來源就是食用鹽，約占鈉攝入量的三分之二。

　　研究人員表示，用富含鉀的食鹽替代普通食鹽，結合了減少鈉和增加鉀攝入量的降壓效果。雖然中國的鉀攝入量很低，但鈉的攝入量卻遠遠高于推薦水平。

　　因此，在中國，食鹽替代是一項很有前途的降低血壓和相關疾病（如心腦血管疾病和慢性腎病）的戰(zhàn)略，2015 年中國有 200 多萬人死于高血壓。我們的研究結果表明，鼓勵使用富鉀食用鹽替代品的全國性干預措施可以防止中國近九分之一的心血管病死亡。

　　研究發(fā)現(xiàn)，總的來說，鹽替代品的降壓作用每年可預防約 46 萬心腦血管疾病（心腦血管疾病）死亡，其中中風死亡 20.8 萬人，心臟病死亡 17.5 萬人。

　　據估計，這些措施每年可預防約 74.3 萬例非致命性心腦血管病事件，其中包括 36.5 萬例中風和 14.7 萬例心臟病發(fā)作，并使慢性腎臟病發(fā)病率每年降低約 12 萬例，幾乎占新增病例的7%。

　　研究人員表示，這項研究的一個重要部分是，在研究替代品降低血壓潛在益處的同時，還要研究增加鉀攝入量對慢性腎臟病患者的可能風險，因為中國大多數慢性腎臟病患者并不知道他們的情況。

　　但根據模型研究表明，通過鹽替代干預措施，在總體人口中的好處遠遠大于壞處。事實上，即使是患有慢性腎臟病的人，也有可觀的凈收益。

　　據估計，在 1720 萬慢性腎臟病患者中，干預措施的降壓效果可以預防約 32000 例心腦血管疾病死亡，但鉀攝入量的增加和血鉀水平的升高可能導致約 11000 例心腦血管疾病死亡，但最終還能避免約 21000 例死亡事件。

總結

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