原料：海帶200克，魚頭1個，料酒、姜、蔥、鹽、味精、胡椒粉、香油各少許。制法：1、將海帶用清水浸泡，洗去泥沙，切成細絲；姜切片，蔥切段。2、將魚頭去鰓，剁成小塊。3、將海帶、料酒、魚頭、姜、蔥一同放入燉鍋內，加水適量，用武火燒沸。4、改文火燉煮35分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉、香油調味即成。

海帶和魚是可以一塊煮著吃的，放在一塊煮食，營養比較豐富。海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。魚類組織中有含氮化合物,主要是膠原蛋白和粘蛋白.魚類含有一種含硫氨基酸叫牛磺酸,它能降低血中低密度脂蛋白膽固醇和升高高密度脂蛋白膽固醇,而有利防治動脈硬化.牛磺酸能促進嬰兒大腦發育,提高眼的暗適應能力。所以說，魚和海帶是可以一塊煮著吃，并且一起食用時營養比較豐富。不過在某些情況下（比如，患有甲狀腺疾病的人群，正在服用某些中藥的情況下），請先咨詢醫師意見后，再食用。上述魚和海帶營養的資料，來自百度知道及百度作業幫，版權歸原作者所有。

以前好像在那里聽說說過海帶燉魚~~~

【魷魚海帶湯】　　主料：豬骨600g； 干魷魚半條；海帶適量。　　輔料：紅棗5粒；生姜1塊；清水適量。　　步驟：　　1.豬骨和冷水同時下鍋，煮開后倒去血水，洗凈　　2.海帶魷魚提前用清水泡發　　3.將魷魚海帶洗凈，切斷　　4.生姜切片，紅棗洗凈　　5.所有原料倒入電高壓鍋中，加適量清水，按煲湯鍵即可　　小貼士：　　1.豬骨需要提前在熱水中煮一遍，去掉血沫。 2.干魷魚和海帶要提前泡發.

燉魚的時候放入海帶怎么魚湯很苦？燉魚的時候放入海帶魚湯很苦，應該不是放了海帶的緣故，燉魚湯可以放海帶，沒有影響的。

韓國海帶湯 原料：泡水的海帶200克、牛肉100克、醬油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油 制作方法： 1.把干海帶放在水中泡開(5~10分鐘就可以泡開了),泡開后瀝水控干. 2.牛肉切末與醬油、蒜末、香油拌勻. 3.湯鍋里放豆油,油熱后放入牛肉炒,牛肉變色后加入海帶一起炒. 4.炒后加入適量水煮,最后放入醬油、蒜末、胡椒粉調味即可. * 提醒一下,韓國海帶湯所用的海帶和國內說的海帶不太一樣,是干的,泡開后很柔,不是一片片的. 主要是湯,韓國的湯習慣用魚湯,做之前找幾條小魚.放到水中煮.水開之后再煮2-3分左右,有了魚的香味后起鍋關火,把湯倒出,用這個湯做.魚不要.

總結

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