用料 主料 豬肉(瘦)二00克 豬肝一50克 豬半 豬腸一00克 輔料 姜 一塊 胡椒粉 適量 食鹽 適量 花油 二0毫升 豬雜湯做 一. 四種主料清洗干凈豬肝除筋用清水泡二0鐘豬粉腸加適量淀粉更容易洗干凈 二. 四種主料清洗干凈切薄片（豬粉腸）切段放入姜絲適量鹽、胡椒粉腌制臨近 三. 鍋水燒放適量花油先豬粉腸放進煮一0鐘（豬粉腸比較難煮）再放入豬放入豬肝瘦肉 四. 煮湯程現許白沫拿篩撇直湯水清澈前腌制已經放鹽所要放鹽喜歡放雞精朋友步另外加雞精哦 烹飪技巧 要肝筋膜除否則易嚼爛消化 烹飪宜炒太嫩否則毒物質殘留其能誘發癌癥白血病烹飪前定要豬肝清水浸泡三0鐘除毒

材料白蘿卜150公克，紅蘿卜30公克，雞骨80公克，姜片2片，香菜少許，鹽少許，冰糖少許，胡椒粉少許做法1.白蘿卜、紅蘿卜去皮切塊備用。2.雞骨放入沸水中燙3分鐘撈出洗凈，3.將作法2的雞骨與作法1的白蘿卜、紅蘿卜與姜片放入內鍋加水，外鍋加1杯水煮至跳起后燜10分鐘，再加入所有調味料與香菜即可

主料 2人份白蘿卜1個、香菜1把輔料食鹽1茶匙、白胡椒粉1茶匙、花生油1茶匙、水適量白蘿卜絲湯步驟1白蘿卜絲湯的做法大全準備好白蘿卜步驟2白蘿卜絲湯的做法圖解白蘿卜切絲，因為是煮湯的所以切得比較大條步驟3白蘿卜絲湯的家常做法熱鍋下油步驟4白蘿卜絲湯的簡單做法油熱后把白蘿卜絲放入翻炒步驟5白蘿卜絲湯怎么吃加適量的水，放入少許的食鹽步驟6白蘿卜絲湯怎么做準備好胡椒粉，我用的是南國的純胡椒粉，沒有的用味好美的或者其他的白胡椒粉都可以步驟7白蘿卜絲湯怎么炒水沸騰后加入少許的花生油和胡椒粉大火煮3到5分鐘至蘿卜絲熟透變軟步驟8白蘿卜絲湯怎么煮白蘿卜絲湯煮好后放入少許的香菜調味步驟9白蘿卜絲湯怎么燉煮好的白蘿卜絲湯盛出即可食用

簡介胡蘿卜和生姜搭配，相得益彰，配上新鮮青辣椒、香料，就可做成一道驅回寒的冬令濃菜湯。答材料蔬菜清湯或水1升，中小馬鈴薯1個，中等大小洋蔥1顆，胡蘿卜500克，大蒜2大瓣，鹽、黑胡椒適量，新鮮青辣椒1根，生姜1塊，長約5厘米，檸檬或萊姆（青檸）1個，橄欖油2湯匙，印度混合香料粉、中國五香粉或混合香料1茶匙，麻油1茶匙，點綴：，新鮮香菜（芫荽）葉、檸檬或萊姆（青檸）皮，或炸小面包塊做法1.蔬菜清湯或水用大煮鍋煮沸。馬鈴薯、洋蔥、胡蘿卜削皮，切成小塊。大蒜去皮，切成4小塊。2.湯煮沸后，加入蔬菜、胡蘿卜、大蒜和適量鹽。重新煮沸后調低火力，鍋蓋略開，用文火煮15—20分鐘。3.與此同時，辣椒去籽切碎。生姜去皮切末。檸檬或萊姆擠汁。4.橄欖油用小煎鍋加熱，辣椒和生姜下鍋煎一分鐘左右，注意不可煎焦。撒入印度混合香料粉（或中國五香粉或混合香料），以及檸檬或萊姆汁，煮一分鐘。5.煎鍋內加入麻油，攪拌至材料轉稠，成為醬汁，離火待用。6.蔬菜煮軟后，將煎鍋內的醬汁注入湯里。用攪拌機把湯攪拌成滑膩的糊狀。湯羹回鍋，加入黑胡椒調味。重新加熱。可按個人喜好撒入香萊葉或檸檬皮作點綴，然后上桌。

1.準備食來材。2.將胡蘿卜切絲源；香菜切小段；蔥切蔥花。3.鍋里放油，油不用太多。小火下入蔥花。4.小火炒出蔥香味，放入面粉。5.面粉炒成微黃色，并有香味時放入胡蘿卜絲，轉中火翻炒。6.炒至胡蘿卜絲軟塌。7.加入一碗熱水。8.加蘑菇精攪勻，小火煮三分鐘。9.加鹽調味。10.關火，放入胡椒粉。11.盛碗中，撒香菜。

總結

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