腊肉炒饭怎么做好吃啊?
生活随笔
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腊肉炒饭怎么做好吃啊?
小編覺得挺不錯的,現(xiàn)在分享給大家,幫大家做個參考.
步驟 1:將雞蛋打散,溫油下鍋。步驟 2:小火當雞蛋還沒凝固的時候放進米飯,要將每一粒米飯都包裹雞蛋。步驟 3:不停翻炒,把雞蛋炒熟。步驟 4:加入臘腸翻炒,加少量蔥花。步驟 5:撒上鹽和胡椒粉拌勻盛盤。
前言臘肉蛋炒飯,簡簡單單的家常快手菜,原料葷素俱有,營養(yǎng)豐富,配色也很漂亮養(yǎng)眼,適合懶人~材料主料:米飯1碗、雞蛋1個;輔料:油適量、鹽適量、芹菜1根、胡蘿卜半個、臘肉適量、雪豆適量、胡椒粉適量臘肉蛋炒飯1胡蘿卜半個切丁,芹菜1根切小段,雪豆1小把,親戚自制放心湖南臘肉1小塊切丁。2雞蛋撒少許鹽打散,與米飯和勻,使每一粒米飯沾滿蛋液。3將除和好蛋液的米飯之外的原料倒入油鍋,加鹽,翻炒4起鍋,用小碗盛好。5熱鍋內(nèi)放入少量油,炒飯。6菜與飯混合翻炒7起鍋前灑些許胡椒粉。小貼士千多喜的小提示:1.芹菜可以香蔥代替。2.雞蛋液預(yù)先與米飯混合再炒,比分開多帶帶炒要漂亮哦。
主料:米飯兩碗 雞蛋3個 臘肉適量 輔料: 火腿腸2根 黃瓜1根 13香粉適量 雞精適量 臘肉蛋炒飯的做法步驟1. 將臘肉切成丁,然后把黃瓜和火腿腸也切成丁。2. 將姜蒜切成沫3. 將3個雞蛋中的兩個打成蛋花4. 鍋里放入煎蛋的油,油溫稍熱時倒入打好的蛋花,將它攤成大餅狀后關(guān)火,再用炒菜勺將蛋餅弄成小塊狀裝入碗里備用。5. 再往鍋里倒入炒米飯的油,再把米飯倒入鍋中翻炒。6. 米飯炒2分鐘后倒入切好的臘肉丁一起翻炒7. 2分鐘后將3個蛋中那個沒打蛋花的蛋打到鍋中的米飯上攪拌,盡量讓蛋能包裹上更多的米飯,翻炒幾下后再到入小塊狀的雞蛋。8. 放入雞蛋后1分鐘再將準備好的黃瓜和火腿丁倒入,再散上少許鹽,雞精,13香。9. 翻炒2分鐘后裝盤。
用料 米飯米飯的用量決定配料的用量臘肉我用的是廣東臘肉,自家臘版的臘腸適權(quán)量青豆適量蒜苗適量醬油,鹽適量臘肉/臘腸炒飯的做法 米飯最好是隔夜的,或者是涼的,我是臨時決定炒飯的,所以煲好了飯以后我就把米飯放涼。臘肉/臘腸炒飯的做法 步驟1臘肉跟臘腸蒸熟,我這次是蒸米飯的時候一起蒸的,然后切成小塊。臘肉/臘腸炒飯的做法 步驟2青豆煮熟,不然炒飯的時候不好炒熟,這一步一定要做,時間要拿捏好,不要煮的太爛了,我是蒸了十分鐘左右的,也可以煮,看個人方便。臘肉/臘腸炒飯的做法 步驟3蒜苗切小塊,蒜苗容易熟,等會炒飯的時候拌進去就好了。臘肉/臘腸炒飯的做法 步驟4熱鍋,不用放油,因為臘肉跟臘腸里有很多的油,把臘肉臘腸放進去炒出很多油,然后放蒜苗、豆子、飯,拌均勻之后適量的放鹽,放醬油調(diào)色。蒜苗很容易就熟了,幾分鐘就可以關(guān)火,香噴噴的臘肉飯就成功了。
臘肉炒飯的做法主料:米飯 臘肉適量輔料:油菜 胡蘿卜 鹽 花生油 香蔥適量將臘肉用溫水洗凈,入蒸鍋蒸20分鐘左右。油菜洗凈切段,胡蘿卜去皮洗凈切成大小適中的片,香蔥切小粒。晾涼的臘肉切成薄片。炒鍋里加少許油,加熱后倒入胡蘿卜片翻炒片刻。加入米飯炒散。加入臘肉翻炒均勻。加入油菜翻炒均勻。調(diào)入少許鹽,香蔥粒炒勻即可。
臘肉炒飯 材料:臘肉片200公克,蒜苗80公克,辣椒片10公克,白飯3碗,雞蛋2顆,米酒1大匙,雞粉1/2小匙,醬油2大匙,胡椒粉少許做法:1.臘肉片切小丁;蒜苗切碎,備用。2.熱鍋,倒入1大匙沙拉油,放入作法1的臘肉丁炒香,再放入青蒜碎拌炒香后取出,備用。3.于作法2的鍋中加入2大匙沙拉油,放入打散的雞蛋炒香,再加入白飯炒散,續(xù)加入所有調(diào)味料拌炒均勻,最后放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。
前言臘肉蛋炒飯,簡簡單單的家常快手菜,原料葷素俱有,營養(yǎng)豐富,配色也很漂亮養(yǎng)眼,適合懶人~材料主料:米飯1碗、雞蛋1個;輔料:油適量、鹽適量、芹菜1根、胡蘿卜半個、臘肉適量、雪豆適量、胡椒粉適量臘肉蛋炒飯1胡蘿卜半個切丁,芹菜1根切小段,雪豆1小把,親戚自制放心湖南臘肉1小塊切丁。2雞蛋撒少許鹽打散,與米飯和勻,使每一粒米飯沾滿蛋液。3將除和好蛋液的米飯之外的原料倒入油鍋,加鹽,翻炒4起鍋,用小碗盛好。5熱鍋內(nèi)放入少量油,炒飯。6菜與飯混合翻炒7起鍋前灑些許胡椒粉。小貼士千多喜的小提示:1.芹菜可以香蔥代替。2.雞蛋液預(yù)先與米飯混合再炒,比分開多帶帶炒要漂亮哦。
主料:米飯兩碗 雞蛋3個 臘肉適量 輔料: 火腿腸2根 黃瓜1根 13香粉適量 雞精適量 臘肉蛋炒飯的做法步驟1. 將臘肉切成丁,然后把黃瓜和火腿腸也切成丁。2. 將姜蒜切成沫3. 將3個雞蛋中的兩個打成蛋花4. 鍋里放入煎蛋的油,油溫稍熱時倒入打好的蛋花,將它攤成大餅狀后關(guān)火,再用炒菜勺將蛋餅弄成小塊狀裝入碗里備用。5. 再往鍋里倒入炒米飯的油,再把米飯倒入鍋中翻炒。6. 米飯炒2分鐘后倒入切好的臘肉丁一起翻炒7. 2分鐘后將3個蛋中那個沒打蛋花的蛋打到鍋中的米飯上攪拌,盡量讓蛋能包裹上更多的米飯,翻炒幾下后再到入小塊狀的雞蛋。8. 放入雞蛋后1分鐘再將準備好的黃瓜和火腿丁倒入,再散上少許鹽,雞精,13香。9. 翻炒2分鐘后裝盤。
用料 米飯米飯的用量決定配料的用量臘肉我用的是廣東臘肉,自家臘版的臘腸適權(quán)量青豆適量蒜苗適量醬油,鹽適量臘肉/臘腸炒飯的做法 米飯最好是隔夜的,或者是涼的,我是臨時決定炒飯的,所以煲好了飯以后我就把米飯放涼。臘肉/臘腸炒飯的做法 步驟1臘肉跟臘腸蒸熟,我這次是蒸米飯的時候一起蒸的,然后切成小塊。臘肉/臘腸炒飯的做法 步驟2青豆煮熟,不然炒飯的時候不好炒熟,這一步一定要做,時間要拿捏好,不要煮的太爛了,我是蒸了十分鐘左右的,也可以煮,看個人方便。臘肉/臘腸炒飯的做法 步驟3蒜苗切小塊,蒜苗容易熟,等會炒飯的時候拌進去就好了。臘肉/臘腸炒飯的做法 步驟4熱鍋,不用放油,因為臘肉跟臘腸里有很多的油,把臘肉臘腸放進去炒出很多油,然后放蒜苗、豆子、飯,拌均勻之后適量的放鹽,放醬油調(diào)色。蒜苗很容易就熟了,幾分鐘就可以關(guān)火,香噴噴的臘肉飯就成功了。
臘肉炒飯的做法主料:米飯 臘肉適量輔料:油菜 胡蘿卜 鹽 花生油 香蔥適量將臘肉用溫水洗凈,入蒸鍋蒸20分鐘左右。油菜洗凈切段,胡蘿卜去皮洗凈切成大小適中的片,香蔥切小粒。晾涼的臘肉切成薄片。炒鍋里加少許油,加熱后倒入胡蘿卜片翻炒片刻。加入米飯炒散。加入臘肉翻炒均勻。加入油菜翻炒均勻。調(diào)入少許鹽,香蔥粒炒勻即可。
臘肉炒飯 材料:臘肉片200公克,蒜苗80公克,辣椒片10公克,白飯3碗,雞蛋2顆,米酒1大匙,雞粉1/2小匙,醬油2大匙,胡椒粉少許做法:1.臘肉片切小丁;蒜苗切碎,備用。2.熱鍋,倒入1大匙沙拉油,放入作法1的臘肉丁炒香,再放入青蒜碎拌炒香后取出,備用。3.于作法2的鍋中加入2大匙沙拉油,放入打散的雞蛋炒香,再加入白飯炒散,續(xù)加入所有調(diào)味料拌炒均勻,最后放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。
總結(jié)
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