主料： 烏骨抄雞 1/2只 新鮮山藥 600公克 蓮子 1兩 仙草干 1兩 紅棗 5顆 (1)仙草洗干凈，山藥削皮洗凈并切塊，蓮子用水泡軟備用。 (2)烏骨雞用滾水煮2~3分鐘，取出用冷水沖洗去血水及油，剁塊備用。 (3)鍋中加2000cc的水煮開，放入仙草干用小火熬2~3小時(shí)，取出仙草干丟棄，并將仙草汁過濾去渣。 (4)將烏骨雞、新鮮山藥、蓮子、紅棗放入仙草汁中用小火煮1小時(shí)即可。(可依個(gè)人喜好加少許鹽及酒調(diào)味)。 采納哦

一、原材料：烏雞一只，無所謂大小，視人數(shù)而定。蔥、姜、枸杞、紅棗、鹽、味精、胡椒粉、料酒少許。二、做法：需要一只砂鍋，為什么要砂鍋呢？因?yàn)樗鼰鯑|西香呀！先將雞切成小塊，洗干凈，將之放到炒鍋里，用沸水煮1-3分鐘，直到雞肉有點(diǎn)發(fā)白為止。然后將水倒掉，將雞肉放入砂鍋，加入開水，用大火煮3-5分鐘。雞肉稍微有些爛的時(shí)候，加入蔥、姜、枸杞、紅棗、料酒、胡椒粉、鹽、味精，用小火燉30-40分鐘。三、注意事項(xiàng)：雞肉不可煮太久，太久沒營養(yǎng)價(jià)值；蔥姜切段，不需要太多；紅棗放5-8顆，放多太甜，放少沒味道。料酒頂多一勺足夠。于琳琳額。。。咱倆感情好昂。。。。有句話說得好。。。分?jǐn)?shù)不流外人田。。。。

好多種 有燉的，燒烤的，涮的，清蒸，紅燒，熬湯……

你好，做好不易，但是做的可口好吃也還是不難的，比如我的做法：先把烏雞洗干凈。剁成小塊。鍋里放水燒開，放入烏雞焯一下。撈出來用水洗凈。蔥切段、姜切片，桂圓去掉外皮、和紅棗、枸杞一起洗凈。把烏雞放到電壓力鍋里鍋里，放入紅棗、枸杞、桂圓。放入蔥、姜、料酒，添加足量水。蓋上鍋蓋，插上電源按雞鴨鍵，40分鐘后就做好了。打開鍋蓋，放入適量鹽攪拌均勻。盛入碗中，即可享用。

烏骨雞湯做法如下：烏骨雞1/2只，新鮮山藥600公克，蓮子1兩，仙草干1兩，紅棗5顆。內(nèi)仙草洗干凈，山藥削皮洗凈并容切塊，蓮子用水泡軟備用。烏骨雞用滾水煮2~3分鐘，取出用冷水沖洗去血水及油，剁塊備用。鍋中加2000cc的水煮開，放入仙草干用小火熬2~3小時(shí)，取出仙草干丟棄，并將仙草汁過濾去渣。將烏骨雞、新鮮山藥、蓮子、紅棗放入仙草汁中用小火煮1小時(shí)即可。(可依個(gè)人喜好加少許鹽及酒調(diào)味)。

烏骨雞做法想要好吃的話，一般就是直接放到砂鍋中。小火慢燉就行。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的乌骨鸡汤怎么做好吃啊？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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